Lee Wallender
Ao reformar uma cozinha, lembre-se do triângulo clássico da cozinha. É o conceito de design mais básico, mas que ainda se aplica a todas as cozinhas. Também é um "atalho" simples para o design de cozinhas: se você seguir isso, solucionará automaticamente uma série de outros problemas de design de cozinhas.
Conceito
O triângulo da cozinha regula o fluxo de trabalho. A idéia é que o cozinheiro seja capaz de se mover desimpedido entre três pontos - pia, fogão / forno e geladeira - e as distâncias entre esses pontos não devem estar longe.
Pontos do triângulo
- Pia: pia principal geralmente localizada no perímetro da cozinha, embora às vezes possa estar localizada em uma ilha de cozinha. Pias complementares não estão incluídas no triângulo. Fogão / Forno: A suposição é que este é um fogão / forno combinados ou, se separados, os dois estão localizados a 2 a 3 pés um do outro. Você pode falsificá-lo um pouco com um forno de parede localizado fora do triângulo, pois o cozimento tende a não ser uma atividade frequente na cozinha. Se você é um padeiro ávido, certifique-se de que o forno de parede faça parte do triângulo. Geladeira: a geladeira é o ponto menos importante do triângulo, pois supõe-se que você não esteja constantemente transportando itens para frente e para trás. Se um ponto puder estar um pouco mais longe, será a geladeira. Uma dica: verifique se a porta da geladeira se abre para o triângulo.
Considerações sobre espaço
A triangulação não garante uma cozinha fluida por si só; você também precisa considerar o espaçamento do triângulo.
Quando você soma as três pernas do triângulo, elas não devem totalizar mais de 26 pés, sem perna com mais de 9 pés e sem perna com menos de 4 pés de comprimento.
