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- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 12 cupcakes (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 266 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 43g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 cupcakes (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 266 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 12% |
| Gordura saturada 2g | 11% |
| Colesterol 75mg | 25% |
| Sódio 366mg | 16% |
| Carboidratos totais 43g | 15% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 115mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Há algo sobre sobremesas de bolo de limão que faz as pessoas sorrirem, e esses cupcakes não são exceção, pois são ao mesmo tempo divertidos e elegantes. Depois de esfriar, cubra os cupcakes com cobertura de leite de sua escolha.
Faz 12 cupcakes grandes
Ingredientes
- 1 xícara de leite de soja sem açúcar
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa e 1 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de raspas de limão fresco
- 3/4 xícara / 1 1/2 varas de margarina de soja (como salgueiro)
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de compota de maçã
- 4 ovos grandes
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F. Forre uma forma de muffin de 12 xícaras com forros de cupcake e reserve. Em uma tigela pequena, misture o leite de soja e o suco de limão e reserve.
Em uma tigela de tamanho médio, peneire a farinha, o fermento, o sal e as raspas de limão.
Em outra tigela, usando uma batedeira elétrica em velocidade média, bata a margarina de soja e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 3-4 minutos. Adicione os ovos e o molho de maçã e bata até incorporar. Abaixe a velocidade para baixo e adicione metade dos ingredientes secos, batendo até ficar combinado, seguido pela mistura de leite de soja. Adicione os ingredientes secos restantes e misture até misturar bem.
Despeje a massa nos copos de cupcake preparados e asse por 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo.
Tags de receita:
- bolos de copo
- sobremesa
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- de volta à escola
