Como cultivar batata-doce em vasos

Videiras de batata-doce ornamentais vs. legumes de batata-doce

Kerry Michaels

A batata-doce vem em duas formas gerais: variedades vegetais criadas por suas raízes comestíveis e como variedades criadas especificamente por sua folhagem ornamental final. Ambos os tipos pertencem à espécie Ipomoea batata , uma planta perene geralmente cultivada anualmente, e as variedades ornamentais e comestíveis são fáceis de cultivar em vasos.

Embora ambas as variedades sejam tecnicamente comestíveis, as vendidas como videira ornamental de batata-doce são algumas vezes descritas como "pouco comestíveis", pois as raízes são menores e muito menos doces (na fronteira com o amargo); estes foram criados principalmente por sua atraente folhagem à direita. As batatas-doces criadas como vegetais comestíveis têm raízes tuberosas muito maiores e mais doces, e sua folhagem é menos atraente.

As variedades comestíveis e ornamentais de batata-doce crescem muito bem em vasos grandes. Ambos os tipos crescem melhor em condições de sol, mas se você quiser cultivar as variedades de jardins que produzem tubérculos comestíveis, levará uma temporada de crescimento bastante longa. Demora de 100 a 140 dias para a batata-doce cultivar tubérculos colhíveis, dependendo da variedade. Em algumas partes do país, isso significa que a propagação de suas próprias plantas precisará começar cerca de 6 a 12 semanas antes da última data de geada.

Ambos os tipos de batata-doce estão amplamente disponíveis para venda como pequenas plantas de contêineres na primavera, mas também são fáceis de cultivar gerando "pedaços" de pedaços dos tubérculos, que é o método descrito aqui.

Ferramentas e suprimentos necessários

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Apenas alguns itens baratos são necessários para propagar suas próprias plantas de batata-doce:

• Tubérculos de batata-doceFaca PalitosPicolé de vidroPrato rasoBoa terra de boa qualidadeContêineres de plantio

Para começar, procure batatas doces firmes, sem grandes pontos ruins. É melhor se eles não tiverem sido refrigerados:

• Se você quer cultivar variedades comestíveis, basta comprar algumas batatas-doces no supermercado. É provável que os produtos orgânicos germinem, uma vez que algumas batatas-doces cultivadas convencionalmente foram pulverizadas para retardar a germinação. Se você salvou tubérculos de batatas-doces ornamentais, elas funcionarão bem para propagação. Ou você pode encontrar batatas-doces ornamentais vendidas como plantas de interior que podem ser usadas para a propagação de quantas plantas novas você desejar.

Prepare os tubérculos

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Os tubérculos grandes de batata-doce podem precisar ser cortados em pedaços grandes para colocá-los na água para a germinação.

1. Use uma faca afiada para cortar os tubérculos em pedaços um pouco menores que a abertura na jarra ou copo. Coloque o meio de cada pedaço de tubérculo e insira três ou mais palitos de dente; eles devem ir cerca de 1 a 2 cm no tubérculo. Coloque os palitos uniformemente ao redor da circunferência do tubérculo. Se o tubérculo estiver muito duro, você pode abrir um pequeno orifício com uma unha fina e colar o palito.

Posicione os tubérculos na água

O próximo passo é colocar o tubérculo na água para brotar. Os brotos individuais que brotam do tubérculo são conhecidos como "deslizamentos", e são usados ​​para criar novas plantas de batata-doce.

1. Coloque o tubérculo com seus palitos de dente na parte superior do pote, para que as pontas dos palitos fiquem na borda do copo ou com a ponta do tubérculo voltada para baixo. Encha o pote ou copo com água suficiente para cobrir a metade inferior Coloque o recipiente em um parapeito ensolarado da janela e troque a água a cada dois dias. Certifique-se de manter o fundo do tubérculo submerso em água.

Pode levar algumas semanas ou até um mês até que você veja um crescimento verde brotando da parte superior do tubérculo.

Dica: Se a água da sua torneira estiver pesada com cloro e outros aditivos, isso poderá impedir o surgimento de tubérculos. Se os tubérculos não estiverem brotando, substitua a água da torneira por água destilada.

Separe os deslizamentos

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Depois que o tubérculo da batata-doce brotar, seu próximo passo é separar os brotos em "deslizamentos" individuais que podem ser plantados.

1. Pegue cada broto e separe-o com muito cuidado do tubérculo, torcendo-o com cuidado. Já pode haver uma estrutura de raiz rudimentar anexada ao deslizamento. Coloque cada deslizamento em uma tigela rasa, com o fundo do caule submerso em água e as folhas penduradas na borda da tigela. Novas raízes começarão a crescer a partir do fundo do deslizamento dentro de alguns dias. Quando as novas raízes têm cerca de 2, 5 cm, as mudas podem ser plantadas em vasos. Mas certifique-se de descartar qualquer deslizamento que esteja murchando ou que não tenha produzido raízes; estes não serão viáveis.

Plante os talões em recipientes

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1. Encha o recipiente com solo de alta qualidade para envasamento até que a superfície do solo atinja cerca de 2, 5 cm abaixo da borda. Os tubérculos precisam de solo solto para crescer. Misture um fertilizante de liberação lenta em seu solo para que o fertilizante atinja o fundo da panela. Faça um orifício no centro do solo, profundo o suficiente para cobrir as raízes do deslizamento. Em seguida, coloque delicadamente um ou dois deslizamentos no buraco e aplique no solo firme ao redor deles. Certifique-se de que não há bolsas de ar perto das raízes. Após a rega, você pode descobrir que o solo está assentado; se for o caso, adicione mais terra à panela. Coloque a panela em um local ensolarado e mantenha o solo úmido, mas não molhado. Para testar os níveis de umidade, coloque o dedo no solo até a segunda articulação. Se o solo estiver seco, adicione água. Se estiver úmido na ponta dos dedos, espere um dia ou dois.

Sua planta pode crescer muito rapidamente. Dependendo do tamanho do recipiente, você pode ter que plantar novamente ou podar as raízes se a planta ficar presa às raízes dentro do vaso.

A batata doce gosta de clima quente, por isso, certifique-se de que todo o risco de geada tenha passado antes de colocar suas novas plantas do lado de fora. Também ajuda a endurecer as novas plantas, adaptando-as gradualmente ao ar livre antes de colocá-las em locais permanentes.

Movendo as plantas ao ar livre

Se você estiver plantando sua batata-doce comestível no chão ou batata-doce ornamental em grandes vasos misturados ao ar livre, aguarde até que o solo ao ar livre esteja a pelo menos 60 graus Fahrenheit (isso ocorre quando a temperatura do ar estiver a 65 graus por algum tempo). Pode demorar até um mês após a sua última data de geada. Solo solto é a chave para obter bons tubérculos comestíveis, portanto, dedique algum tempo para preparar o local de plantio, se suas plantas crescerem no solo.

Você pode colher variedades vegetais de batata-doce em qualquer estágio e elas serão comestíveis. Dependendo da variedade, no entanto, normalmente leva de 100 a 140 dias para eles amadurecerem completamente. De qualquer forma, eles devem ser colhidos antes da primeira geada no outono para melhor comestibilidade.

Para obter o máximo sabor das batatas doces e prolongar sua vida útil, cure-as em um local quente e seco por 10 dias a duas semanas antes de comer.