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- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 250 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 250 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 23% |
| Gordura saturada 8g | 38% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sódio 456mg | 20% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 217mg | 17% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Em grego: τυρόπιτα με σφολιάτα, pronunciado tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Esta torta de queijo feta é deliciosa. É feito com sfoliata , uma massa folhada grega e, embora possa não oferecer a leveza do ar de folhas finas de massa de filo, é uma ótima alternativa quando o tempo é escasso. Também pode ser fabricado com "phyllo do país" e folhas finas regulares de phyllo.
Ingredientes
- 1 embalagem (2 folhas) de esfolia retangular retangular (massa folhada grega)
- 1 quilo de queijo feta
- 3 ovos
- 3/4 xícaras de leite integral
- 1 colher de chá de pimenta
- Pitada de sal
- 1 ovo batido com um garfo (opcional)
Passos para torná-lo
Descongele os esfoliados à temperatura ambiente por duas horas. (Pode ser descongelado na geladeira durante a noite e permanecerá refrigerado por um dia.)
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Em uma tigela, use um garfo para esfarelar o queijo feta muito bem.
Em outra tigela, misture 3 ovos e o leite até obter uma mistura homogênea e espumosa.
Adicione a mistura de leite, sal e pimenta ao queijo e misture bem. Se a mistura estiver muito grossa (deve ser "lamacenta"), adicione um pouco mais de leite.
Abra a embalagem esfoliada e desenrole cuidadosamente as folhas. A massa folhada geralmente contém 2 folhas; O "phyllo do país" pode conter de 2 a 8 folhas; massa fina phyllo pode conter 20-22 folhas.
Unte levemente com manteiga uma assadeira e coloque metade das folhas no fundo, untando levemente cada uma. Despeje o recheio uniformemente e cubra com o filo restante, escovando cada um levemente com manteiga.
Pincele a parte superior da massa com ovo ou leite batido. Marque a massa em 12 pedaços (ou como preferir) e asse a 180 ° C por 30 minutos ou até dourar e escamosa.
Retire, deixe esfriar alguns minutos e sirva.
Variação da receita
- Isso também pode ser feito com folhas finas de phyllo regulares
Tags de receita:
- feta
- torta de queijo grego
- Aperitivo
- grego
