William Shaw / Dorling Kindersley / Getty Images
- Total: 2 horas 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 2 horas e 30 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 424 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 28g | Carboidratos |
| 37g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 424 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 23% |
| Gordura Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sódio 1153mg | 50% |
| Carboidratos totais 28g | 10% |
| Fibra alimentar 5g | 17% |
| Proteína 37g | |
| Cálcio 79mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Pimentão doce e sementes de cominho aromatizam este goulash, juntamente com pimentões e tomates picados.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de ensopado em cubos ou combinação de carne e porco
- 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1/2 colher de chá de pimenta moída
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de pimentão húngaro doce
- 1 lata de tomate em cubos
- 1/2 xícara de água ou caldo de carne
- 3/4 de xícara de pimentão verde picado
- 6 batatas médias, mas em fatias grossas de 1/4 de polegada
- 1 colher de sopa de farinha misturada com 2 colheres de sopa de água, opcional
Passos para torná-lo
Brown os cubos de carne no óleo em um forno holandês ou panela.
Adicione a cebola e cozinhe até dourar levemente, ou cerca de 5 a 8 minutos. Adicione ervas e temperos, tomate, água ou caldo e pimentão.
Tampe e cozinhe por 2 horas.
Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 15 minutos a mais.
Se desejar, engrosse com uma pasta feita com 1 colher de sopa de farinha misturada com 2 colheres de sopa de água e cozinhe até engrossar.
Tags de receita:
- Tomate
- entrada
- americano
- jantar em família
