O abeto / Kristina Vanni
- Total: 40 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 dúzias (24 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 229 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 35g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 dúzias (24 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 229 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 10% |
| Gordura saturada 4g | 19% |
| Colesterol 88mg | 29% |
| Sódio 379mg | 16% |
| Carboidratos totais 35g | 13% |
| Fibra alimentar 2g | 9% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 141mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Imagine tudo o que você ama no seu cereal favorito na forma de um muffin. Você vai adorar esta receita fácil para muffins de farelo de passas.
Para preparar esses muffins, você começa embebendo uma caixa inteira de cereal com farelo de passas com um litro de soro de leite coalhado. Isso adiciona umidade e sabor incríveis ao produto final. O restante da massa é preparada com alguns ingredientes simples e uma pitada de canela.
O que torna essa receita de muffin ainda mais especial é o fato de que, quando selada em um recipiente hermético, a massa fica na geladeira por até uma semana. Isso significa que, uma vez preparada a receita, você pode retirar um pouco da massa e assar um monte de muffins sempre que desejar esse sabor fresco.
Esses bolos são sutilmente doces, mas cheios de fibras. Eles são a solução perfeita para as manhãs movimentadas dos dias da semana ou até mesmo como um deleite de fim de semana, desfrutado com uma xícara de café quente e o jornal de domingo.
Aprenda os prós e contras do uso de forros de muffin e cupcake para assar
Ingredientes
- 1 caixa de cereal de farelo de passas
- 1 litro de soro de leite coalhado
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 400 F. Linha de formas de muffin com forros de papel.
O abeto / Kristina Vanni
Em uma tigela grande, misture o cereal Raisin Bran e o soro de leite coalhado. Deixe de molho enquanto prepara os próximos passos.
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Em outra tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
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Em uma terceira tigela, misture o óleo vegetal e os ovos.
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Adicione a mistura de óleo ao cereal embebido. Mexa para combinar.
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Adicione a mistura de cereais aos ingredientes secos. Mexa para combinar.
O abeto / Kristina Vanni
Encha as formas de muffin 2/3. Asse no forno pré-aquecido por 18 a 20 minutos.
O abeto / Kristina Vanni
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Deixe esfriar na forma do queque por 5 minutos e depois vire para uma gradinha.
O abeto / Kristina Vanni
Sirva quente ou frio completamente antes de embalar e guardar.
Dicas
- Se você não tiver revestimentos de papel para muffins, poderá fazer papel de pergaminho com facilidade. Simplesmente corte o papel vegetal em quadrados de cinco a seis polegadas. Em seguida, coloque os quadrados sobre os orifícios na forma do muffin e use o calcanhar de um copo pequeno para moldar o papel no recorte. Esta receita rende cerca de quatro dúzias de muffins. Se você quiser assá-los todos de uma vez e guardar alguns para mais tarde, esfrie os muffins completamente antes de embrulhar e congelar. Para congelar, embrulhe primeiro em filme plástico e depois em papel alumínio ou coloque-os em sacos de congelação. Certifique-se de rotular todas as embalagens com o nome da receita e a data. Estes muffins de farelo de passas podem ser armazenados congelados por até 3 meses.
Tags de receita:
- bolos
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- outono
