O abeto
- Total: 35 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 1 bolo (6 a 8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 219 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 26g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 bolo (6 a 8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 219 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 130mg | 43% |
| Sódio 418mg | 18% |
| Carboidratos totais 26g | 9% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 77mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Bolo de soro de leite coalhado é leve, mas saboroso. Também é muito fácil de fazer. Esta receita fará um único bolo de 20 por 30 cm, perfeito para servir como está com café ou chá, com sua simples aspersão de açúcar por cima. Você pode vesti-lo de uma maneira adorável com frutas delicadas e doces ao lado, ou cobri-lo com creme de baunilha ou chocolate com manteiga ou cobertura de queijo creme.
Para um bolo de folha maior ou para fazer um bolo de duas camadas, você pode dobrar a receita. Você precisará ajustar o tempo de cozimento para um bolo de folha, com 35 a 45 minutos para um bolo de camada única dobrado em uma panela de 7 por 10 por 2 polegadas. Se você criar camadas redondas de 20 cm, não será necessário nenhum ajuste do tempo de cozimento.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal marinho fino
- Opcional: 1/8 a 1/4 de colher de chá de canela em pó, cardamomo ou noz-moscada
- 2/3 de xícara de açúcar (além de mais para aspersão)
- 1/4 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de leitelho
- Opcional: 1/4 colher de chá de extrato de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pré-aqueça um forno a 400 F.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
O abeto
Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga juntos até que a mistura fique muito mais clara e macia.
O abeto
Raspe as laterais da tigela para juntar a mistura novamente e bata o ovo e a baunilha até ficar bem combinado, pelo menos 30 segundos.
O abeto
Adicione metade do leitelho e mexa para combinar.
O abeto
Adicione metade da mistura de farinha e mexa para combinar.
O abeto
Repita com o restante do soro de leite coalhado e das misturas de farinha até que tudo esteja na tigela, formando uma massa macia e fofa.
O abeto
Raspe a massa em uma assadeira de 8 por 8 polegadas, alise a parte superior e polvilhe com um pouco de açúcar para obter uma crosta mais bonita.
O abeto
Asse até dourar e um palito ou faca inserido no centro saia limpo - cerca de 25 minutos.
O abeto
Deixe esfriar em uma gradinha até que o bolo se afaste das bordas da panela - 10 a 15 minutos.
O abeto
Corte pedaços ou fatias e sirva morno ou em temperatura ambiente.
O abeto
Desfrutar!
Substituto do soro de leite coalhado
Tags de receita:
- bolo
- bolo de leitelho
- sobremesa
- americano
