Diana Rattray
- Total: 3 h 27 min
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 3 h 12 min
- Rendimento: 10 a 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 403 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 41g | Carboidratos |
| 27g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 10 a 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 403 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 63mg | 21% |
| Sódio 770mg | 33% |
| Carboidratos totais 41g | 15% |
| Fibra alimentar 7g | 25% |
| Proteína 27g | |
| Cálcio 66mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estes feijões saudáveis e saborosos fazem um prato fabuloso para servir em um churrasco. Você pode até levá-los a uma festa ou festa, diretamente no fogão lento. Este é um ótimo prato para acompanhar carne de porco desfiada ou frango desfiado.
Os feijões enlatados são um componente importante deste prato devido ao sabor que adicionam, mas você pode alterar os outros tipos de feijões enlatados. Veja as dicas para algumas idéias de substituição.
Esses feijões também podem ser acompanhados. Adicione mais carne para um jantar saudável e sirva com salada de repolho e pão de milho cozido quente ou biscoitos.
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Ingredientes
- 8 onças de bacon, cerca de 10 a 12 fatias
- 1 a 1 1/2 libras de carne moída magra (85% ou melhor)
- 1 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 1 colher de sopa de mostarda seca
- 2 latas de feijão assado
- 1 lata de feijão ou manteiga (escorrido)
- 1 lata de feijão (escorrido)
- 1/2 xícara de ketchup ou molho barbecue
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra ou vinagre branco
- Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora (a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Em uma frigideira grande, em fogo médio-baixo, cozinhe o bacon até ficar crocante. Você pode cozinhar o bacon inteiro ou cortá-lo em pedaços antes de cozinhar. Uma vez crocante, retire o bacon em papel toalha para escorrer. Deixe cerca de 2 colheres de chá de gotas de bacon na frigideira e descarte as gotas restantes.
O abeto
Coloque a frigideira novamente em fogo médio e adicione a carne moída e as cebolas picadas. Cozinhe até que a carne não fique mais rosada, mexendo e quebrando pedaços maiores. Com uma escumadeira ou uma espátula, transfira a carne moída para a louça do fogão lento.
O abeto
Adicione o açúcar mascavo, mostarda seca, feijão cozido, duas latas de feijão escorrido, molho de ketchup ou churrasco e vinagre. Prove e tempere com sal kosher e pimenta do reino moída na hora.
O abeto
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 a 5 horas.
Dicas
- Há duas ótimas maneiras de cozinhar bacon: assado ou frito. Para bacon assado, aqueça o forno a 375 F. Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque o bacon na panela e asse por 22 a 26 minutos, ou até ficar crocante. Para o bacon frito, coloque as tiras de bacon em uma panela e leve ao fogo médio-baixo. Quando você notar que o bacon está enrolando um pouco, vire-o. Continue cozinhando, virando ocasionalmente, até dourar. Dependendo da quantidade de bacon que você estiver cozinhando, talvez seja necessário fritá-lo em lotes. Retire o bacon para papel toalha para escorrer.
Variações de receita
- Se você tem feijão, mas não tem feijão ou feijão na sua despensa, use feijão, feijão grande do norte, feijão preto ou feijão da marinha. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola e o alho por 5 minutos, refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho. carne moída.
Tags de receita:
- Feijões-de-lima
- entrada
- sulista
- festa
