O abeto
- Total: 35 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 6 xícaras de amendoim (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 277 | Calorias |
| 21g | Gordo |
| 18g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 xícaras de amendoim (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 277 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 21g | 26% |
| Gordura saturada 4g | 18% |
| Colesterol 5mg | 2% |
| Sódio 395mg | 17% |
| Carboidratos totais 18g | 7% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 37mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Depois de experimentar esta receita de amendoins torrados com mel caseiro, você nunca mais os comprará na loja! Essas nozes torradas com mel crocante têm um sabor profundo com a quantidade certa de sal.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/3 xícara de mel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de canela
- 2 colheres de chá de sal (dividido)
- 1 libra de amendoim (de preferência cru)
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Prepare uma assadeira forrando-a com papel alumínio e pulverizando o papel alumínio com spray antiaderente.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 160 F (325 F).
Coloque a manteiga, o mel, a baunilha, a canela e o sal de uma colher de chá em uma tigela grande que sirva para microondas e leve ao microondas até que a manteiga derreta, cerca de 45 segundos, mexendo no meio. Depois de derretido, mexa até o líquido ficar macio.
O abeto
Adicione os amendoins à mistura de mel e mexa até ficarem revestidos.
O abeto
Despeje os amendoins na assadeira preparada e espalhe-os em uma camada uniforme.
O abeto
Asse os amendoins por um total de 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos para evitar queimaduras. Os amendoins nas bordas douram mais rápido, por isso é importante mexer regularmente para obter uma torrefação uniforme.
O abeto
Quando os amendoins estiverem dourados, retire-os do forno e mexa novamente para distribuir o mel na assadeira.
O abeto
Depois de um minuto ou dois, polvilhe o açúcar granulado e 1 colher de chá restante de sal por cima e mexa novamente, para dar um pouco de textura.
O abeto
À medida que esfriam à temperatura ambiente, mexa de vez em quando para romper grandes aglomerados.
O abeto
Quando os amendoins esfriarem completamente, coloque-os em um recipiente hermético ou saco plástico e guarde-os em temperatura ambiente.
Gorjeta
- É melhor usar nozes cruas nesta receita, mas se você não encontrar amendoins crus, use nozes com o mínimo de processamento e sal possível.
Variação da receita
- Tente experimentar a adição de outras especiarias, como pimenta caiena ou pó de chipotle, para fazer amendoins picantes assados no mel.
Tags de receita:
- amendoim
- sobremesa
- americano
- Natal
