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Cozinhar com crianças é uma ótima idéia, mas você precisa ensinar algumas regras simples antes de começar.
Dificuldade: Fácil
Tempo necessário: 15 minutos
Por onde começar
- Leia toda a receita antes de começar. Dessa forma, você saberá quanto tempo levará, quais ingredientes serão necessários e que equipamento é necessário para fazer a receita. Lave as mãos antes de começar e lave com frequência enquanto cozinha. É importante lavar as mãos com sabão depois de manusear carne crua e aves, pois elas podem conter germes que podem deixá-lo doente. Também é importante manter os utensílios e tábuas de corte que tocam a carne e as aves cruas separadas de outros alimentos pela mesma razão. Amarre o cabelo para trás e use um avental. Você deseja manter o cabelo fora da comida e evitar que sua roupa fique suja. Reúna todos os ingredientes antes de começar. Pique, desfie ou rale os ingredientes e meça-os em pequenas tigelas. Os franceses chamam isso de "mise en place". Significa ter tudo medido e em seu lugar antes de cozinhar. Torna muito mais fácil cozinhar! Siga os passos exatamente. Se uma receita pede que a manteiga seja refrigerada, ela deve ser refrigerada. Se exigir que os ovos estejam em temperatura ambiente, deixe-os no balcão por 15 minutos. Essas instruções são importantes para garantir que o produto acabado saia conforme desejado. Mesmo as crianças que cozinharam antes devem sempre ter um adulto por perto para ajudar.
