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- Total: 5 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 2 minutos
- Rendimento: 2 a 3 tigelas
Esta sobremesa fácil feita com bananas e lichia leva apenas cinco minutos para ser preparada. Mas não se deixe enganar por sua simplicidade. O sabor é tão maravilhosamente doce e exótico que muitos acham viciante. Também é uma sobremesa com pouca gordura que é incrivelmente saudável.
Esse pudim de banana e lichia é mais do que eles chamariam de "sopa de sobremesa" na Ásia. Esta receita simples de sobremesa de banana e lichia pode ser servida quente ou fria, dependendo do clima e do seu humor. Servir refrigerado é ótimo em uma noite quente de verão, enquanto serve calor torna um excelente conforto.
Também é uma ótima maneira de consumir bananas restantes. Quanto mais maduras são as bananas, mais sabor elas desenvolveram e mais doces serão. Não jogue aquelas bananas manchadas de marrom; transformá-los em uma sobremesa adorável.
Ingredientes
- 1 banana madura grande (ou 2 pequena)
- 8 a 10 lichias frescas (descascadas) OU lichias enlatadas (drenadas)
- 1 lata de leite de coco (comum ou "light")
- 1/4 a 1/3 xícara de açúcar mascavo frouxamente embalado (dependendo da doçura desejada)
- pitada de sal
Passos para torná-lo
Descasque as lichias se você estiver usando frutas frescas.
Descasque as bananas e corte-as ao meio longitudinalmente. Corte esses comprimentos em seções menores - cerca de 5 cm de comprimento.
Despeje o leite de coco em uma panela ou panela e leve ao fogo médio-alto.
Adicione o açúcar, mexendo para dissolver (cerca de 30 segundos a 1 minuto). Comece adicionando 1/4 de xícara de açúcar, testando o sabor da doçura. Se desejar, adicione um pouco mais.
Adicionar o resto dos ingredientes. Continue mexendo até que as bananas e as lichias estejam aquecidas (1 a 2 minutos).
Dicas
- Sirva a sopa de banana com lichia imediatamente ou cubra-a e coloque-a na geladeira para mais tarde. Esta sobremesa é excelente, servida quente ou fria. O frio é ótimo nos dias quentes de verão, enquanto o quente é um alimento de conforto perfeito durante o clima mais frio. Pode ser a sua receita preferida o ano todo. Para obter dicas sobre como encontrar e usar frutas frescas de lichia (também chamadas de "nozes de lichia"), veja como comprar e preparar frutas de lichia. Você não precisa se deixar intimidar por essa fruta se ela é nova para você. É fácil de descascar e usar. As lichias podem ser encontradas o ano todo em lojas de comida asiática ou você pode recorrer ao uso de lichias em lata por conveniência.
Variação da receita
- Você também pode usar frutas lichia em uma salada tropical tailandesa. Outras idéias de sobremesa tailandesa incluem creme de caramelo tailandês usando leite de coco em vez de creme e arroz pegajoso de manga tailandesa com molho de leite de coco.
Tags de receita:
- Banana
- sobremesa
- tailandês
- jantar em família
