Filetes de tilápia. Mike Kemp / Getty Images
- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 251 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 24g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 251 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura saturada 2g | 10% |
| Colesterol 64mg | 21% |
| Sódio 839mg | 36% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 24g | |
| Cálcio 56mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A combinação de limão e manjericão realmente adiciona sabor à tilápia. Este prato pode ser consumido juntamente com legumes grelhados ou fatiado e servido em tacos ou arroz.
Ingredientes
- 4 filetes de tilápia (cerca de 1 libra)
- 1/4 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Entusiasmo de 2 limões
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de chá de bourbon
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta preta a gosto
Passos para torná-lo
Misture o azeite, o suco de limão, as raspas de limão, o manjericão fresco, o bourbon, o sal e a pimenta preta em uma tigela pequena. Coloque os filés de tilápia em um saco plástico selado e despeje a marinada por cima. Verifique se todas as superfícies estão bem revestidas com a marinada. Selar a bolsa e a geladeira por 30 minutos.
Pré-aqueça a grelha para fogo médio-alto.
Retire o peixe do saco e despeje a marinada em uma panela. Deixe ferver a marinada, reduza imediatamente o fogo e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. Retire do fogo, tampe e mantenha quente.
Grelhe os filés de tilápia por 3 a 5 minutos de cada lado em fogo alto. Quando o peixe atingir uma temperatura interna de 145 F. e parecer de cor opaca, retire da grelha e sirva com algumas colheres de marinada regadas por cima.
Se estiver usando o peixe para tacos. Pule o último passo e pincele a tilápia com a marinada cozida enquanto cozinha. Retire do fogo uma vez feito e lasque em pedaços pequenos.
Tags de receita:
- tilápia
- entrada
- americano
- churrasco
