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Schnapps de canela é um licor doce que muitas vezes tem o gosto de balas de canela quentes, embora alguns tenham mais gosto de um rolo de canela. Os ingredientes e o processo para fazê-lo variam de acordo com a marca; muitos usam aromatizantes e corantes artificiais. É produzido principalmente nos EUA e países do norte da Europa, onde também é consumido com mais frequência. Depois de obter o primeiro sabor, é difícil resistir à aguardente de canela por causa de seu sabor doce e quente. É um ingrediente popular para coquetéis e bebidas, e marcas como Hot Damn e Goldschläger tornaram o licor de fogo mais popular do que nunca.
Substituições
A aguardente de canela não deve ser confundida com os muitos licores de uísque de canela disponíveis. O aguardente não tem esse fundo escuro de uísque e é mais um licor adocicado e neutro. No entanto, na maioria das bebidas, algo como o Fireball é um excelente substituto para os gostos de Hot Damn ou Aftershock. Por outro lado, a maioria das pessoas não consideraria nenhum dos uísques de canela um substituto viável do Goldschläger. O xarope de canela é um bom substituto se você quiser diminuir a força de um coquetel e obter um sabor mais natural.
Fatos rápidos
- Ingredientes: Canela artificial ou natural, álcool, açúcar Prova: 80–100 ABV: 40–50% Calorias em uma dose: 103 Origem: EUA, Norte da Europa Gosto: Doces em brasa ou rolo de canela Servir: Refrigerado, com gelo cocktails tiros
De que é feito o Schnapps de canela?
A aguardente de canela é uma aguardente destilada aromatizada com canela, derivada de aromas naturais ou (mais frequentemente) artificiais. Muitas vezes é claro, embora alguns produtores adicionem uma cor vermelha. Esse espírito também é uma prova alta, variando de 40% a 50% de álcool por volume (ABV, 80 a 100 provas). As empresas nos EUA e no norte da Europa produzem o máximo de aguardente de canela. A maioria não divulga informações sobre como o licor é feito.
Esse é um estilo de bebida que depende muito do que pode ser melhor descrito como truques de marketing. Isso pode ser divertido e útil quando você brinca com bebidas. Por exemplo, a Goldschläger inclui cerca de 0, 01 gramas de flocos de ouro de 24 quilates em cada garrafa de 750 ml. Os flocos são seguros para consumir e é uma maneira divertida de adicionar elegância ou capricho à apresentação de uma bebida. Por outro lado, marcas como Hot Damn do DeKuyper! concentre-se em um perfil de canela vermelho brilhante e super quente e mais da "festa!" atitude.
Qual é o sabor do Schnapps de canela?
O sabor real da aguardente de canela depende da marca. A maioria usa o aroma de canela associado aos doces em brasa. Alguns, como o Hiram Walker Original Cinn, usam um sabor de especiarias de canela mais tradicional e natural, que lembra os rolos de canela. Não é menos atraente, simplesmente tem menos calor.
Goldschläger é um dos schnapps de canela mais secos disponíveis e pode ser considerado na classe alta. Muitos dos outros são mais doces que a aguardente tradicional e alguns podem ser muito doces.
Como beber aguardente de canela
A aguardente de canela pode ser apreciada sozinha. Beba-o como um tiro direto ou refrigere a garrafa e atire ou beba. Despejá-lo sobre um pouco de gelo também é bastante agradável. Com qualquer uma dessas, a canela aquece você por dentro, e é por isso que é popular nos meses mais frios do ano.
Ao misturar bebidas, aguardente de canela é nada menos do que divertido. Uma marca como a Goldschläger pode ser usada em coquetéis sofisticados, quase qualquer marca pode criar bebidas quentes e aconchegantes, e é muito popular em algumas das melhores receitas de tiro e tiro que você encontrará. A variedade de canela cristalizada é mais desejada ao misturar bebidas. É delicioso quando combinado com amaretto e é frequentemente encontrado em coquetéis de rum e cidra de maçã.
Cocktail Recipes
Apesar de todos os seus truques, o licor de canela faz algumas bebidas muito deliciosas. Aparece com mais frequência em bebidas quentes e adiciona um toque a coquetéis frios e doses.
Marcas populares
A maioria dos destilados com sabor de canela é rotulada como aguardente. Na ocasião, você também encontrará um "licor de canela" (eles são praticamente a mesma coisa). Várias empresas produzem aguardente de canela, incluindo estas marcas bem conhecidas:
- AftershockCongeladaDe Kuyper Hot Damn! FirewaterGoldersHiram Walker Cinnamon Schnapps
Você também pode encontrar aguardente de canela com licor Quik Goldrush. Este produto é a "essência" da aguardente de canela e foi projetado para permitir que você faça sua própria réplica de Goldschläger, flocos e tudo. Você simplesmente precisa fornecer o álcool - vodka e rum branco são boas escolhas - e depois pode misturá-lo para se adequar ao seu gosto.
Exatamente o que é Schnapps?
