Zoltán Vörös / Flickr / CC by 2.0
O leite das colheitas é uma excreção semi-sólida e quebradiça, rica em gordura e proteína que algumas espécies de aves alimentam aos filhotes durante os primeiros dias após a eclosão.
Pronúncia
Leite KRAHP (rima com seda de lúpulo, ilk superior e batente de parada)
Informação nutricional
Ao contrário do leite de mamífero, o leite de colheita ou o leite de aves não contêm cálcio ou carboidratos. A composição exata do leite para colheita varia de acordo com a espécie de ave e a dieta dos pássaros progenitores. Geralmente, é uma substância grudenta e grudenta, semelhante em consistência e textura às coalhada do queijo cottage.
Fato engraçado
Ao contrário dos mamíferos, o leite das colheitas não é gerado pelas glândulas mamárias, nem as aves jovens sugam a teta para se alimentar.
O leite das culturas varia de esbranquiçado a amarelo, cinza ou bege e contém uma variedade de substâncias, incluindo:
- GorduraProteínaMineraisAntioxidantesAnticorposBactérias
O leite colhido é fornecido apenas aos filhotes por alguns dias até que eles consigam digerir outros alimentos, e os pássaros progenitores podem gradualmente misturar alimentos adultos com a dieta dos filhotes para desmame do leite. Para se alimentar desse leite único, os pássaros jovens colocam suas contas na boca dos pais para estimular a produção e a liberação da substância. Em algumas espécies, como pombos, pássaros machos e fêmeas podem produzir leite para cuidar dos filhotes. Em outras espécies, apenas um gênero pode produzir esse alimento, mas pode ser o progenitor masculino ou feminino. Por exemplo, os pinguins-imperador masculinos produzem leite de colheita, mas as fêmeas não.
Como o leite não contém apenas nutrição para as aves jovens, mas também possui propriedades de fortalecimento imunológico com antioxidantes e anticorpos das aves progenitoras, acredita-se que desempenhe um papel significativo no desenvolvimento da saúde das aves jovens. Um estudo e análise mais detalhados dos diferentes tipos de leite de colheita e das aves que o produzem são necessários para determinar o papel exato que desempenha na dieta de aves jovens. Os ornitólogos também estão interessados em saber como mais ou menos o leite da safra pode afetar o desenvolvimento e a maturidade dos pintinhos e como suas taxas de sobrevivência podem diferir das outras aves.
Aves que produzem leite de colheita
Todos os pombos e pombas alimentam o leite da colheita. Para essas espécies, o leite contém células despejadas e cheias de líquido do interior da colheita dos pais. A colheita muda de parte do sistema digestivo dos pais para a produção de leite apenas um dia ou dois antes da eclosão dos ovos, uma mudança que se acredita ser causada por alterações hormonais. Durante esse período, os pássaros progenitores podem parar de comer por completo, para que não haja sementes na colheita, que os pássaros muito jovens seriam incapazes de digerir. Depois de vários dias alimentando o leite de pombos, os níveis hormonais diminuem e a colheita deixa de produzir tanto leite. Nesse momento, as aves jovens são mais capazes de digerir sementes, insetos e outros alimentos regurgitados pelos pais.
Os flamingos produzem leite de pássaros através de glândulas ao longo do trato digestivo. Os flamingos jovens comem esse leite até desenvolverem o aparelho de alimentação por filtro maduro em suas contas para permitir que se alimentem de alimentos sólidos. Demora cerca de dois meses para os jovens flamingos se desenvolverem o suficiente para comer alimentos maduros e, até esse momento, eles se alimentam exclusivamente de leite da colheita. Enquanto eles estão comendo leite, no entanto, eles ainda podem praticar a alimentação enquanto aprendem a usar suas contas, mas não estão ingerindo comida madura o suficiente para atender às suas necessidades nutricionais.
Os pinguins-imperador também geram uma substância semelhante ao leite do esôfago para alimentar os filhotes após a eclosão. Isso é especialmente crítico se as fêmeas pescadoras voltarem tarde do oceano com alimentos para regurgitar. Esse tipo de alimentação geralmente dura apenas alguns dias e, após o retorno das fêmeas, elas alternam as tarefas de caça com os machos e são capazes de alimentar os filhotes com peixes regurgitados em vez de depender do leite da colheita.
Nomes alternativos
Embora o termo leite de colheita seja universalmente aceito para descrever essa parte incomum da dieta de um bebê, também é chamado ocasionalmente de leite de pombo, leite de pombo ou leite de pássaro. Esses termos podem ser um pouco enganadores, no entanto. O leite de pombo ou pombo parece implicar que apenas os pombos produzem essa substância, enquanto o leite de aves faz parecer que todas as aves oferecem a seus filhotes um tipo de leite. Nenhuma delas é verdadeira, mas os observadores de aves que conhecem os detalhes sobre o leite das culturas entendem o quanto é importante para os filhotes, não importa como seja chamado.
