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Não sabe quando esperar as famosas boas cerejas e pêssegos do Colorado? Querendo saber se a acelga finalmente aparecerá no mercado dos agricultores? Não procure mais, este guia, que leva você mês a mês pelos produtos abundantes do Colorado.
Observe que os horários exatos da colheita variam de ano para ano, dependendo das circunstâncias da estação de crescimento, incluindo geadas, pragas, temperaturas e chuvas. Nos anos mais quentes, as estações começam mais cedo e duram mais; nos anos mais frios, os tempos de colheita começam mais tarde e terminam mais cedo. Alguns agricultores do Colorado têm estufas aquecidas, também conhecidas como estufas, para cultivar legumes durante o inverno ou prolongar a estação de cultivo de culturas que normalmente não crescem nos meses mais frios.
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abril
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Abril normalmente inicia a colheita anual no Colorado. Dependendo do clima e de outros fatores, a estação pode ser no início ou no final do mês. À medida que o tempo esquenta, os seguintes produtos podem ser colhidos:
- Morels, de abril a junhoNettles, de abril a junhoSprouts, abril (e disponível o ano inteiro em casas quentes)
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Pode
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No Colorado, maio tende a produzir muitos feijões e verduras. Espere ver os seguintes vegetais este mês:
- A rúcula começa em maio e pode estar disponível durante todo o ano nas estufasAspargos, maioFavas, maioAlho verde, maio e junhoMenta, maio a outubroGreens de ervilha, maio a junhoVagens de ervilha e ervilha, maio a junhoRadishes, maio a novembroRubarbe, maio a setembroSpinach, maio a Outubro
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Junho
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Com dias mais longos e mais sol, junho no Colorado é época de frutas, incluindo cerejas e mirtilos. Você poderá encontrá-los em mercados e bancas agrícolas:
- Manjericão, junho a setembroBlueberries, junho e julhoCerejas, junhoFennel, junho a setembroCebolas / cebolinhas verdes, junho a outubroLettuce, junho a novembroNovas batatas, junho e julhoParsley, junho a outubroStrawberries, junho a outubro
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Julho
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Julho no Colorado significa mais vegetais, incluindo milho doce e tomates. Provavelmente, estão disponíveis as seguintes frutas e legumes:
- Beterraba, julho a outubroBrócolis, julho a outubroCelery, julho a outubroChard, julho a outubroCorn, julho a outubroCucumbers, julho a outubroAlho, julho a setembroFeijão verde, julho a setembroBatatas, julho a novembroShallots, julho a outubroTomates, julho a outubro
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agosto
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No coração do verão, as colheitas de agosto incluem melões suculentos e frutas de caroço. É o mês perfeito para uma salada de frutas frescas com todos os produtos locais.
- Maçãs, agosto a outubroAbricós, agosto a setembroAmoras, agosto a setembroCogumelos, agosto a novembroCantaloupes, agosto a outubroCenouras, agosto a novembroCouve-flor, agosto a outubroChiles, agosto a outubroGreens de couve, agosto a outubroEggplant, agosto a outubroCouve, agosto a novembroLeeks, agosto a dezembroMelões, Agosto a outubroNectarinas, agosto e setembroCebolas, agosto a dezembro Orégano, agosto e setembroPêssegos, agosto e setembroPimentas (doces), agosto a outubroAmeixas e pluots, agostoRadicchio, agosto a novembroFramboesas, agosto a outubroSquash (verão), agosto a outubroSquash (inverno) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola até dourar.
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setembro
Escarola.
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Quando o outono começa, as fazendas do Colorado continuam a crescer o seguinte:
- Brócolis raab, setembro e outubroCeleriac / aipo, setembro e outubroChicories, setembro a novembroEscarole, setembro a novembroGrapes, setembro a outubroPernas, setembro e outubroPêras, setembro e outubroPumpkins, setembro e outubroCoberturas, setembroMelancias, setembro a outubroWash Squash, setembro em novembro
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Outubro
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O último mês da colheita do ano, outubro, produz o seguinte:
- Rutabagas, outubro e novembroTurnips, outubro a dezembro
