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O chá de menta é um dos tipos de chá favoritos do mundo. Está esfriando e aquecendo ao mesmo tempo, e totalmente refrescante. Já publiquei receitas de chá de menta antes, mas nunca assim: todas as misturas de chá abaixo podem ser feitas em cinco minutos ou menos e (porque são feitas com ervas secas), podem ser usadas por meses e meses para venha.
Abaixo, listei dez misturas de chá de menta que abalarão o seu mundo à base de plantas. De super-calmante (a mistura "Day Spa") a um chá de despertar ousado (erva-mate assada com hortelã), esta coleção de receitas mostra a versatilidade da hortelã e destaca todas as suas melhores características.
Como fazer misturas de chá de menta
Para cada proporção listada abaixo, basta medir as ervas secas em uma tigela limpa ou em uma jarra grande e limpa e mexa ou agite suavemente para misturar. Em seguida, sele sua delícia de ervas caseira em uma jarra limpa e guarde-a longe da luz e do calor.
Quando estiver pronto para beber a mistura, meça cerca de uma colher de sopa por xícara (se as folhas estiverem praticamente inteiras) ou uma colher de chá por xícara (se as folhas estiverem muito quebradas) e mergulhe em água fervida por cinco a dez minutos (salvo indicação em contrário).
Essas misturas são ótimas para presentes ou para seu estoque pessoal de chá. Não importa como você escolha usá-los, lembre-se de fazê-los com alegria e de amar cada cheiro desse fantástico aroma a menta!
Nota: Você pode usar hortelã-pimenta (conhecida por seus benefícios à saúde) ou hortelã, chocolate com menta, limão, hortelã selvagem ou outros tipos de hortelã seca, dependendo da sua preferência e da receita individual. A hortelã-pimenta tem um sabor mais doce do que a hortelã (que pode ter um sabor mais "nítido"). Como os nomes sugerem, a menta de limão e a menta de chocolate têm gosto de limão e chocolate, respectivamente.
Day Spa: mistura de chá de lavanda e hortelã
Certa vez, entrevistei um empresário de chá que disse que os únicos chás que os spas compram são lavanda e hortelã. Há alguma verdade por trás da piada! Ambas as ervas são profundamente relaxantes desde o primeiro cheiro, e são ideais para spas, noites e outras ocasiões para relaxar e relaxar como você quer.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Esta infusão fácil de ervas pode ser misturada com antecedência e preparada com facilidade nos dias em que você realmente precisa. Se desejar, adicione um pouco de estévia seca à mistura ou adoçar a bebida com mel. Não deixe de inspirar realmente este chá entre goles - o aroma mudará o dia todo.
Chá de menta com chocolate: uma bebida de menta sumptuosa e saudável
Você pode misturar este chá de sobremesa com o chá verde Houjicha (que tem um sabor torrado e noz) ou o chá vermelho rooibos (que tem um sabor amadeirado e doce). Ambos são sublimes!
- 1/2 xícara de chá verde Houjicha ou rooibos vermelhos 1/4 de xícara de folhas de hortelã secas (de preferência hortelã de chocolate, embora outros tipos também sejam ótimos) 1/4 de xícara de pontas de cacau (opcional) 1/8 de xícara de pedaços de maçã seca, algumas pitadas de raiz de gengibre seco finamente picado ou uma pitada de 1/4 de colher de chá de extrato de baunilha puro
Hortelã marroquina: chá verde e hortelã de pólvora
O chá de menta marroquino tradicional é feito com folhas de hortelã fresca. No entanto, esta receita oferece um sabor ousado e menta de menta marroquina durante todo o ano, sem a necessidade de ervas fora de estação. Ele também inclui a verbena de limão, uma erva usada em mais receitas antiquadas de chá de menta marroquina (como as flores de laranjeira e o absinto).
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Sirva com bastante açúcar ou mel, se desejar.
Wake Up !: Erva-mate e Hortelã
A erva-mate é uma erva naturalmente com alto teor de cafeína - perfeita para dar início às suas manhãs. A erva-mate torrada tem um sabor tostado que combina bem com hortelã, e a hortelã tem sido apreciada em infusões de erva-mate na América do Sul (terra natal da erva-mate) por muitos e muitos anos. Essa mistura equilibra bem os dois sabores arrojados.
- 1 xícara (chá) de folhas de hortelã secas (opcional) algumas pitadas de raspas de limão ou raspas de limão
No verão, experimente a infusão de ervas preparada com gelo. Também é ótimo com um toque de limão ou um pouco de mel.
Lemony Fresh: A hortelã encontra as ervas Lemony
Como menta e chocolate, menta e limão são uma combinação natural. Esta mistura saudável de ervas combina hortelã seca com duas ervas de limão.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho até dourar.
Experimente este chá com uma fatia de limão fresco para dar um sabor extra.
Chá de barriga: uma mistura de hortelã calmante no estômago
Mint é famoso por sua capacidade de aliviar muitas doenças estomacais. De fato, juntamente com erva-doce, gengibre e outros que apoiam o estômago, é uma das minhas ervas mais recomendadas para digestão. Veja como preparar seu próprio lote a qualquer momento que você precisar:
- 1 xícara de sementes de erva-doce (opcional) 1/8 xícara de gengibre seco picado
Algumas pessoas também gostam de adicionar mel aos chás que acalmam a barriga. Muitas vezes ajuda também!
Flores de hortelã: uma mistura de chá de hortelã floral
Sim, a hortelã é ótima com todos os tipos de sabores ousados. Mas, como vimos no "Day Spa" (a primeira receita da página), o menta combina igualmente bem com certos sabores florais. Essa mistura é um ótimo exemplo disso. Combina hortelã com roseira brava e hibisco - duas flores especialmente deliciosas que equilibram bem o sabor fresco da hortelã.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione um pouco de folha seca de estévia, se quiser, ou adoce depois de preparar cada xícara.
Mom-To-Be Tea: Mistura para Gravidez
Foi demonstrado que a folha de urtiga e a folha de framboesa ajudam a nutrir profundamente as mulheres grávidas e a reduzir os problemas que podem ocorrer durante a gravidez e o parto. Infundir esta mistura durante a noite em um frasco de pedreiro, em seguida, coe as folhas e beba no dia seguinte.
A menos que o seu herbalista diga o contrário, beba essa mistura por três semanas e depois mude para uma variação sem urtigas por três semanas. (Embora seguros para a gravidez, as urtigas são bastante fortes e muitos herbalistas recomendam fazer uma pausa entre usos prolongados.)
Como um aparte, sugiro optar por chás e ervas orgânicas sempre que possível e gostaria de ressaltar a importância das ervas orgânicas para as mães grávidas. Mesmo que você nunca tenha escolhido o orgânico antes, considere-o agora.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Aprecie com mel orgânico ou outros adoçantes, se desejar.
Condição de hortelã: Fortalecendo a mistura
A urtiga é uma erva seriamente mágica. É incrivelmente fortalecedor, e eu amo isso em combinação com hortelã ousada e estimulante por esse motivo. Infundir por cinco minutos ou mais (mesmo durante a noite) para um impulso sem cafeína em sua xícara de chá.
- 1 xícara de folhas secas de urtiga
Adicione um pouco de mel, se quiser. Isso colocará ainda mais entusiasmo em sua etapa!
Hortelã fresca: ervas profundamente de refrigeração
Tecnicamente, duas misturas, são infusões de ervas super refrescantes, ótimas para resfriados, dores de garganta e febres. Íngreme por mais tempo que a maioria das cervejas - 10 a 20 minutos é o ideal.
- 1/2 xícara de chá de hortelã seca
OU
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola até dourar.
Para dores de garganta e tosse, adicione um pouco de mel (de preferência orgânico, mel local).
