Este menu franco-canadense de Ação de Graças celebra a colheita do outono com receitas sazonais. Delicie-se com maçãs, queijo, cebola, batata, abóbora, peru e tudo o mais que estiver na estação durante os meses mais frios. Essa lista é uma espécie de menu extremo, que você serviria se tivesse quarenta convidados chegando e vários dias para se preparar. A beleza é que você pode escolher seus favoritos, misturar e combinar, e ficar dentro de um orçamento, porque esses pratos são feitos com ingredientes sazonais baratos. Mais batatas, alguém?
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Pissaladiere
HUGHES Herv / hemis.fr
A pastelaria é uma maneira deliciosa de aumentar o orçamento de alimentos - pequenos cortes e sabores intensos são muito úteis com aperitivos! Pissaladiere é uma saborosa torta de cebola provençal em camadas com azeitonas, anchovas e ervas. Sirva em pequenos retângulos para um aperitivo fabuloso.
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Azeitonas Marinadas em Citrinos
Imagens MIB / Getty Images
Citrus, um ingrediente de tempero incrível, começa a chegar aos mercados durante os meses frios. O brilho de fazer suas próprias azeitonas marinadas é que você só personaliza o sabor do prato. Pegue um ingrediente aqui e adicione um lá… você tem sua própria mistura especial!
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Butternut Squash Bisque
Melina Hammer / Getty Images
A doçura suave da sopa de abóbora é perfeitamente compensada com um trio de ervas frescas e salgadas. Adicione o creme de leite à textura já aveludada da abóbora e você terá um bisque rico e espesso para servir no primeiro prato ou em um prato leve.
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Sopa de cebola ralada
Sopa de cebola alemã - Zwiebelsuppe gratiniert. FoodPhotography Eising / StockFood Creative / Getty Images
Aumente o orçamento com cebolas. Sopa de cebola ralada é um alimento de conforto final. As cebolas caramelizadas e macias com manteiga são cozidas em um rico caldo de carne temperado. Ainda por cima, croutons de alho fresco e queijo Gruyere derretido e espumante e você tem uma sopa rica.
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Sopa de couve-flor assada
Philippe Desnerck
Fácil de fazer durante os preparativos para as férias, a sopa de couve-flor assada é uma ótima receita de sopa quando você precisa de algo delicioso, rápido e saudável. Por causa do creme de leite usado na receita, não é baixo teor de gordura.
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Tempero de cranberry temperado
Zoryanchik / Getty Images
Laranjas e especiarias doces realmente animam o já estimulante sabor de torta, cranberries frescos neste sabor condimentado de cranberry. Sirva-o como um refrescante acompanhamento de limpeza de palato ou como uma sobremesa leve para acompanhar uma grande refeição.
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Peru assado com laranja e vidrado
Leah Maroney
Este prato principal é o mais rápido possível! O método de torrefação rápida exige que o peru seja cozido por 10 minutos por libra - ajuste de acordo com o seu pássaro. Muito adequados para a estação, o esmalte laranja e de bordo traz à tona o sabor do peru em estilo rotisserie.
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Receita de Tarte Tatin de maçã
Westend61 Getty
Maçãs são uma ótima maneira de aumentar o orçamento de sobremesas! Adicionar um toque de raspas de limão e especiarias realmente anima essa receita de tarte de maçã classicamente deliciosa. Adicione uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly à sobremesa para um deleite rico depois do jantar.
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Maçãs caramelizadas
O abeto
As maçãs caramelizadas devem ser levemente doces, não irresistíveis e açucaradas, por isso são de natureza versátil. Para uma deliciosa sobremesa "trapaceira", preencha uma torta comprada na loja com essas maçãs.
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Receita de Goiva
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Gougeres são pequenos sopros de queijo, geralmente servidos como aperitivo com vinho ou coquetéis. Eles são tão fáceis de fazer. Simplesmente agite uma massa de ovo e queijo, coloque-a em uma assadeira e leve ao forno até que estejam douradas e douradas.
