Diana Rattray
- Total: 40 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 18 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 376 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 49g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 18 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 376 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 24% |
| Gordura Saturada 10g | 52% |
| Colesterol 93mg | 31% |
| Sódio 413mg | 18% |
| Carboidratos totais 49g | 18% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 136mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses deliciosos cupcakes com especiarias são ótimos para qualquer época do ano, e são uma sobremesa perfeita para uma festa de Halloween ou comemoração de aniversário ou para um deleite de fim de semana para sua família. Use uma manteiga de maçã com especiarias na receita ou use manteiga de maçã caseira.
Ingredientes
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (10 onças)
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 de colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de manteiga de maçã
- 3/4 xícara de leite
- Para a cobertura de cream cheese:
- 8 onças de queijo creme (amolecido)
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F.
Linha 24 bolinhos com papéis para cupcake.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela, a noz-moscada e o gengibre. Deixou de lado.
Em uma tigela com batedeira, bata 1/2 xícara de manteiga com o açúcar mascavo até obter um creme leve e macio. Bata os ovos e a baunilha até ficar homogêneo e cremoso. Bata a manteiga de maçã até ficar bem misturada. Bata lentamente a mistura da farinha, alternando com o leite. Bata até ficar homogêneo e bem misturado.
Preencha papéis de cupcake cerca de 2/3 cheios. Asse por 18 a 20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo. Deixe esfriar na panela por 10 minutos. Retire da panela e deixe esfriar completamente antes de congelar.
Para a geada:
Em uma tigela com batedeira, bata o creme de queijo com 1/2 xícara de manteiga até ficar leve e fofo, cerca de 5 minutos. Bata na baunilha. Com uma batedeira em velocidade baixa, misture o açúcar dos confeiteiros. Aumente a velocidade para alta e bata por 2 a 3 minutos a mais, até ficar fofo.
Geada os cupcakes com uma espátula ou faca ou use um saco de confeitar e uma dica de decoração.
Gorjeta
- Se você precisar colocar filme plástico sobre os cupcakes, borrife-o com spray antiaderente para evitar que grude na cobertura.
Variações
- A cobertura de caramelo é uma ótima opção para aqueles que gostam de bolachas com cobertura de chocolate.
Tags de receita:
- maçã
- cobertura de queijo creme fofo
- sobremesa
- americano
