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- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: Faz cerca de 2 xícaras (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 430 | Calorias |
| 29g | Gordo |
| 33g | Carboidratos |
| 18g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Faz cerca de 2 xícaras (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 430 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 29g | 38% |
| Gordura Saturada 26g | 128% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 7549mg | 328% |
| Carboidratos totais 33g | 12% |
| Fibra alimentar 8g | 28% |
| Proteína 18g | |
| 103mg de cálcio | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta marinada de damasco adiciona um delicioso sabor frutado à carne de porco sem ser excessivamente doce. Também pode ser convertido em molho dobrando a receita.
Ingredientes
- 1 cebola (picada)
- 1/2 xícara / 120 mL de conserva de damasco (purê)
- 1/2 xícara / 120 mL de molho de soja
- 1/4 de xícara / 60 mL de suco de limão
- 1/4 xícara / 60 ml de xerez
- 2 colheres de sopa / 30 mL de óleo
- 1 colher de chá / 5 mL de gengibre (moído)
Passos para torná-lo
Fazendo a Marinada:
Combine todos os ingredientes e misture bem.
Marinar as costeletas de porco em um saco selado por 3 a 4 horas.
A mistura será mantida por até 5 dias se armazenada na geladeira.
Se estiver interessado em fazer uma marinada e um molho:
Basta dobrar os ingredientes da receita.
Use metade da marinada e coloque a metade restante em uma panela.
Cozinhe a mistura por 7 a 10 minutos, mexendo sempre.
Depois que o molho engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher, retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Regue costelas de porco ou assados com molho ou sirva ao lado.
Tags de receita:
- marinado
- molhos
- sulista
- churrasco
