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Quer saber se você pode comer macarrão ramen barato em uma dieta vegetariana ou mesmo em uma dieta vegana? Bem, eu tenho boas notícias para você - sim, você pode! Mas não é assim tão simples. Portanto, continue lendo para descobrir o que você precisa saber sobre como comer ramen vegetariano.
Ilustração: Bailey Mariner. © The Spruce, 2019
Primeiro: O que é exatamente o Ramen?
Macarrão ramen é feito de farinha de trigo e óleo, geralmente com alguns ingredientes extras para dar sabor, como sal, ou enchimentos adicionais, como amido de batata - e é isso! Todos esses ingredientes são 100% vegetarianos e até 100% veganos!
Então, qual é o problema de comer macarrão ramen como vegetariano ou mesmo como vegano? São os pacotes de tempero que acompanham o macarrão que quase sempre não são vegetarianos, pois geralmente contêm ingredientes apetitosos como "frango cozido em pó" ou "extrato desidratado de carne". Para ser 100% claro: o macarrão ramen é vegetariano, mas os pequenos pacotes de tempero geralmente não são. Mas continue lendo…
A principal exceção a essa regra é o sabor oriental da marca Top Ramen, que não contém ingredientes de origem animal, inclusive no pacote de aromatizantes e é vegetariano e vegan. Então, por todos os meios, compre esta marca de ramen vegana! Procure os pacotes Top Ramen azuis em sua mercearia. O ramen com sabor de chili do Top Ramen também é vegetariano e vegan, embora não seja tão comum quanto o sabor oriental.
Mas tenha cuidado! Certifique-se de não comprar acidentalmente o sabor Maruchan Oriental, que também está em um pacote azul, mas NÃO é vegetariano. Se você deseja comprar um ramen vegetariano e vegan, não deixe de adquirir a marca Top Ramen. Em caso de dúvida, leia o rótulo!
As lojas de alimentos naturais podem ter marcas vegetarianas de macarrão ramen, embora não sejam tão baratas quanto você imagina, e se o principal motivo para você comer ramen é que é barato, bem, não há razão para comprar ramen se não for econômico! Se você gosta de conveniência, procure os ramen vegetarianos da marca Soken (com sabores incríveis como "Spicy Dragon", "Bengal Curry" e Wasabi) ou os copos de sopa de macarrão ramen do Dr. Mc Dougall. Essas marcas são claramente rotuladas como vegetarianas ou veganas, portanto, não há necessidade real de ler a lista de ingredientes. E, finalmente, embora o pacote diga "Vegetal" em vez de "vegetariano", os ramens vegetais da marca Koyo são realmente vegetarianos e veganos. Se você não consegue encontrá-los localmente, eles estão disponíveis muito baratos na Amazon.
Alguns vegetarianos e veganos optam por ainda comprar o macarrão ramen e depois jogar fora os pacotes de sabores de especiarias e usar seus próprios temperos, como curry em pó, molho picante ou óleo de gergelim e molho de soja ou tamari. Se isso se encaixa ou não na sua definição de vegetariano, depende inteiramente de você.
Entendendo a dieta vegana e se o leite faz parte delaMarcas de macarrão vegetariano Ramen
- Top Sabor Oriental Ramen (o azul) Top Sabor Ramen Chili (o verde e preto) Soken Brand RamenDr. Copos de Macarrão Ramen do McDougall
Receitas Vegetarianas de Macarrão Ramen
Aqui estão algumas dicas extras, se você estiver procurando economizar em uma dieta vegetariana ou comer barato com macarrão ramen:
Saiba mais sobre comer vegetarianos e veganos
Dicas
- Se houver um supermercado asiático na sua região, verifique se eles carregam ramen vegetariano, pois as chances são de que os preços serão uma pechincha em comparação com o mercado regular. A maioria dos atacadistas de supermercados armazena ramen em pacotes a granel. O material dura para sempre, então compre alguns ramen vegetarianos a granel e economize dinheiro!
