O abeto
- Total: 50 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 76 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 14g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 76 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 2% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sódio 160mg | 7% |
| Carboidratos totais 14g | 5% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 71mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A torrefação é uma das melhores maneiras práticas de cozinhar couve de Bruxelas. O calor quente e seco do forno cozinha os brotos até ficarem crocantes e proporciona um exterior deliciosamente dourado. E enquanto eles são deliciosos por conta própria, um pouco de bacon e alguns dentes de alho os transformam em algo espetacular.
Adicionar sabor de carne e alho é mais fácil nesta receita. Todos os ingredientes são simplesmente adicionados à assadeira e assados juntos. Enquanto o prato assa, faça um prato principal no fogão ou asse na outra grelha do forno para um jantar completo. Experimente estas couves de Bruxelas com um lombo de porco, um frango assado comprado em uma loja ou até um peru de Ação de Graças.
Clique em Play para ver esta receita se unir
Ingredientes
- 1 libra de couve de Bruxelas
- 2 a 6 dentes de alho
- 2 fatias de bacon
- Opcional: 1/4 de colher de chá de sal marinho fino
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 375 F.
O abeto
Enquanto o forno aquece, retire e descarte as pontas dos caules das couves de Bruxelas. Remova as folhas externas mais escuras (você pode descartá-las ou salvá-las para usar nas folhas de couve-de-bruxelas). Corte brotos extras maiores ao meio para que os legumes cozinhem uniformemente. Coloque os brotos preparados em uma assadeira.
O abeto
Descasque os dentes de alho e corte-os em 2 a 4 pedaços, dependendo do tamanho. O número de cravo-da-índia dependerá do tamanho e da quantidade de alho que você deseja nas couves de Bruxelas. Espalhe o alho sobre as couves de Bruxelas.
O abeto
Corte o bacon em pedaços pequenos e espalhe sobre as couves de Bruxelas.
O abeto
Cubra a assadeira com papel alumínio e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até o bacon começar a engordar e os brotos ficarem um pouco macios. Retire o papel alumínio, misture tudo um pouco e continue a assar até que as couves de Bruxelas estejam macias, o bacon esteja dourado e o alho esteja macio e dourado, cerca de 20 a 30 minutos.
O abeto
Prove e polvilhe com sal, se necessário (alguns tipos de bacon são mais salgados que outros).
O abeto
Sirva as couves de Bruxelas quente e divirta-se!
Dicas
- Ao comprar couve de Bruxelas, procure couves verdes brilhantes e compactas. Ainda melhor se eles ainda são vendidos com talo. Economize tempo trabalhando como um cozinheiro profissional e faça tudo como o trabalho de preparação de uma só vez. Neste caso, apare todas as pontas das hastes, retire as folhas externas, descasque o alho e pique o bacon. Você pode conferir Como assar couve de Bruxelas para obter fotos passo a passo de como preparar couve de Bruxelas para assar.
Variações de receita
- A pancetta de corte grosso funcionará no lugar do bacon. Ou deixe de fora e adicione uma garoa de óleo para uma versão vegetariana. Troque o alho por cebolas pequenas e pequenas. Eles ficam macios, doces e marrons no forno.
Tags de receita:
- Couve de Bruxelas
- couve de Bruxelas com bacon
- acompanhamento
- americano
