Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 30 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 117 | Calorias |
| 7g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 30 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 117 |
| % Valor diário* | |
| 7g de gordura total | 9% |
| Gordura saturada 2g | 11% |
| Colesterol 27mg | 9% |
| Sódio 216mg | 9% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 6mg | 0% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas deliciosas picadas de frango são ótimas para uma festa ou lanche no dia do jogo. Ou servir como prato principal para uma deliciosa refeição em família. Sirva com maionese de chipotle, maionese de mostarda, molho agridoce ou seus molhos favoritos. Para evitar uma limpeza bagunçada da panela, forre a assadeira com papel alumínio ou use uma panela descartável.
Adora estes sabores, mas procura uma alternativa frita? Essas mordidas de frango e bacon são maltratadas e fritas, um delicioso lanche "Southern Fried". Sirva com molho agridoce ou maionese de mostarda.
Ingredientes
- Para o molho de vinagre:
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de mel
- 1 1/2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
- Para o frango:
- 1 a 1 1/4 libras de peito de frango ao meio
- 1 pacote (12 onças) de bacon cru (fatias finas)
- 1 traço de tempero crioulo ou mistura de sal temperado
- 1 pitada de pimenta do reino
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 425 F. Forre uma assadeira ou uma forma grande de rolo de geléia com papel alumínio e coloque uma gradinha na panela. Ou use uma panela descartável com rack.
Misture o açúcar mascavo, o mel, a mostarda e o vinagre em uma panela pequena. Leve para ferver. Retire do fogo e reserve.
Lave a galinha e deixe secar; polvilhe com tempero crioulo ou sal temperado. Corte o frango em pedaços pequenos ou tiras.
Corte o bacon em terços transversalmente. Para pedaços maiores de frango, corte o bacon ao meio.
Enrole cada pedaço de frango com um pedaço de bacon; arrume, com o lado da costura para baixo, no rack. Repita com os restantes pedaços de frango e bacon. Para pedaços maiores, fique à vontade para usar palitos de dente para prender o bacon com segurança.
Polvilhe o frango envolto em bacon com pimenta preta. Regue com o molho e asse por cerca de 20 a 25 minutos, até o bacon ficar crocante, regando com freqüência e virando na metade do tempo de cozimento.
Faz cerca de 2 1/2 a 3 dúzias de mordidas de frango com bacon.
Tags de receita:
- Bacon
- Aperitivo
- americano
- Kentucky Derby
