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- Total: 40 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 16 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 380 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 47g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 16 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 380 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 25% |
| Gordura saturada 11g | 53% |
| Colesterol 89mg | 30% |
| Sódio 249mg | 11% |
| Carboidratos totais 47g | 17% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 56mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Cupcakes são sempre um deleite delicioso, e há muitas maneiras de servi-los. Uma maneira de torná-los ainda mais especiais é adicionar um pouco de licor de creme irlandês da Bailey à cobertura. A adição do licor levará um cupcake e, de repente, os transformará em um verdadeiro deleite adulto, que é um deleite adorável para qualquer ocasião, incluindo a famosa de todas as celebrações irlandesas, o Dia de São Patrício. Mas não os salve por apenas um dia, eles são bons demais para isso.
Esses bolos podem ser feitos com antecedência e congelados, salvando a decoração até que sejam necessários. Esta receita é cortesia do creme irlandês Baileys.
Ingredientes
- Para os cupcakes:
- 4 onças / 100 gramas de manteiga
- 3 1/2 onças / 100 mililitros de leite
- 150 gramas de chocolate amargo (mínimo de 70% de cacau)
- 3 ovos grandes
- 8 onças / 225 gramas de açúcar fino
- 2 colheres de chá de açúcar de baunilha
- 8 onças / 225 gramas de farinha com fermento
- 2 colheres de chá de cacau em pó
- Para o glacê:
- 2 onças / 55 gramas de manteiga
- 8 onças / 225 gramas de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de creme irlandês Baileys
- 3 1/2 onças / 100 gramas de queijo creme
- Opcional: granulado de chocolate ou centenas e milhares
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 350F / 180C / Gas 4.
Em uma panela, derreta a manteiga com o leite e o chocolate em fogo baixo, mexendo sempre.
Enquanto isso, bata os ovos e os açúcares com um batedor elétrico ou de mão até ficar espesso, pálido e cremoso - isso levará de 6 a 8 minutos.
Com o batedor ainda em funcionamento, adicione a mistura de chocolate da panela em um fluxo lento e constante e bata até ficar espessa, pálida e cremosa - isso levará, novamente, cerca de 6 a 8 minutos.
Depois de misturado, peneire a farinha e o cacau e misture delicadamente.
Coloque a mistura em 16 caixas de muffin e coloque-as em uma forma funda e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que os cupcakes subam e levem ao toque.
Retire os bolos do forno e deixe esfriar completamente enquanto faz a cobertura.
Coloque todos os ingredientes de confeiteiro em uma tigela e bata com um batedor de mão elétrico ou comum ou, se não houver, uma colher de pau até combinar. Leve à geladeira por 20 minutos.
Coloque a cobertura sobre os bolos resfriados e polvilhe com as decorações de sua escolha ou amarre com fitas coloridas, como visto na figura.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Os bolos são comidos melhor dentro de 24 horas e, no máximo, você pode armazená-los em uma lata hermética. Os bolos básicos (antes da cobertura) também podem ser congelados, descongelados e decorados quando necessário.
Tags de receita:
- Bolinho
- sobremesa
- irlandês
- inverno
