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- Total: 55 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 1 libra (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 675 | Calorias |
| 50g | Gordo |
| 18g | Carboidratos |
| 34g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 libra (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 675 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 50g | 64% |
| Gordura Saturada 26g | 129% |
| Colesterol 186mg | 62% |
| Sódio 514mg | 22% |
| Carboidratos totais 18g | 6% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 34g | |
| Cálcio 99mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Marsala é a versão mais famosa da Itália de vinho fortificado e faz um excelente molho doce quando usado nesta receita fácil de marsala de frango assado. O tempo de preparação é mais curto do que o esperado para este público clássico, oferecendo tempo de sobra para preparar seus lados.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 3/4 de xícara de pão torrado com sabor italiano
- 1 xícara de cogumelos fatiados (o bebê portabella é o favorito)
- 1 dente de alho esmagado
- 1/2 colher de chá. sal
- 1/2 colher de chá. Pimenta
- 3/4 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de vinho Marsala
Passos para torná-lo
Coloque os peitos de frango descongelados em um saco Ziploc grande e bata o frango em porções mais finas com um martelo ou um rolo.
Em seguida, esmague os croutons em outro saco Ziploc até que estejam bem.
Derreta meia xícara de manteiga em uma panela com o dente de alho esmagado. Em seguida, escorra o frango pela manteiga e coloque-o no saco Ziploc com os croutons esmagados para cobrir completamente o frango.
Coloque o crouton de frango em uma assadeira rasa. Derreta um pouco mais de manteiga e adicione um toque de azeite para refogar os cogumelos e adicione o vinho marsala quando os cogumelos ficarem macios.
Deixe tudo ferver por mais um minuto.
Despeje a mistura de cogumelos salteados sobre os peitos de frango revestidos.
Adicione sal e pimenta e uma pitada de colorau, se quiser, e asse por 40 minutos a 350 F.
Cubra com salsa fresca.
Tags de receita:
- Cogumelo
- jantar
- italiano
- jantar em família
