O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 28 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 18 mins
- Rendimento: 4-6 porções (4 a 6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 737 | Calorias |
| 43g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 73g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4-6 porções (4 a 6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 737 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 43g | 55% |
| Gordura saturada 12g | 61% |
| Colesterol 218mg | 73% |
| Sódio 360mg | 16% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 5g | 19% |
| 73g de proteína | |
| Cálcio 413mg | 32% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estes peitos de frango são tão simples de montar e assar, mas têm gosto de passar horas na cozinha. Esta receita inclui um pesto caseiro, mas você pode usar a loja comprada se estiver com uma pitada. Considerando que o pesto é feito rapidamente no processador de alimentos, ele realmente não acrescenta muito tempo - e o sabor fresco do caseiro vale absolutamente a pena.
Apenas cubra as costeletas de frango com um pouco de pesto e asse. Depois de cozido, cubra com tomates fatiados e queijo mussarela e grelhe até derreter e borbulhar. Um prato saboroso que toda a família vai adorar!
Ingredientes
- Para o Pesto:
- 1 xícara de folhas de manjericão
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto)
- Para o Frango Assado:
- 3 metades de peito de frango (cada uma cortada horizontalmente para fazer 6 costeletas no total)
- 3 a 4 tomates, ou vários tomates pequenos ou tomates de uva (fatiados)
- 1/2 a 3/4 xícara de queijo mussarela ralado
Passos para torná-lo
Em um processador de alimentos, misture o manjericão, o alho, o queijo parmesão e o azeite. Pulse até obter uma pasta fina de pesto. Adicione sal e pimenta a gosto.
Aqueça o forno a 400 F.
Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente com graxa ou spray com spray antiaderente. Disponha as costeletas de frango na assadeira.
Com uma colher ou com os dedos, espalhe 2 a 3 colheres de chá de pesto em cada peito de frango.
Asse as costeletas de frango por 12 a 18 minutos, até ficarem cozidas. Se as costeletas forem grossas, adicione alguns minutos. Se não tiver certeza, corte a costeleta mais grossa para verificar. Retire do forno.
Ligue o forno para assar.
Cubra cada costeleta com 2 a 3 fatias de tomate e algumas colheres de sopa de mussarela ralada.
Coloque sob o frango e grelhe por alguns minutos, apenas até o queijo derreter.
Tags de receita:
- Mussarela
- entrada
- americano
- jantar em família
