Diana Rattray
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 36 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 121 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 36 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 121 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 6g | 8% |
| Gordura saturada 3g | 16% |
| Colesterol 36mg | 12% |
| Sódio 120mg | 5% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 27mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses biscoitos são fáceis de misturar e assar, e o creme de leite e o açúcar mascavo proporcionam excelente sabor e textura. Estes são maravilhosos biscoitos para assar no final de semana, e são perfeitos para lancheiras.
Pode adicionar cerca de 1 xícara de nozes picadas à massa antes de assar, ou adicione lascas de chocolate ou mini lascas. Pedaços crocantes de caramelo ou tâmaras picadas também seriam deliciosos.
Você pode usar açúcar mascavo marrom claro ou escuro nos cookies.
Mergulhe os biscoitos no cobertura de chocolate opcional ou regue-os sobre os biscoitos.
Ingredientes
- 4 onças de manteiga, 1 stick, temperatura ambiente
- 1 1/4 xícaras de açúcar mascavo, embalado
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 3/4 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente 8 onças
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 a 2 xícaras de nozes picadas, passas, batatas fritas com sabor ou outras frutas secas picadas, opcional
- Para o cobertura de chocolate opcional:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 onças de chocolate sem açúcar ou agridoce
- 1 xícara de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de água fervente
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 190 ° C / gás 5. Forre as assadeiras com papel manteiga, tapetes de silicone ou unte-os levemente.
Bata a manteiga com açúcar mascavo até obter um creme leve e macio. Bata no ovo, creme de leite e baunilha. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal até ficar bem misturado. Dobre as adições, se estiver usando.
Coloque uma colher de sopa ou uma colher pequena de biscoito nas assadeiras preparadas, deixando cerca de 5 cm entre os biscoitos.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente. Remova os cookies das prateleiras para esfriar completamente.
Cobertura de chocolate opcional
Misture as 2 colheres de sopa de manteiga e chocolate em uma panela. Coloque a panela em fogo baixo e cozinhe até o chocolate derreter, mexendo sempre.
Mexa o açúcar em pó peneirado na mistura de chocolate. Bata, adicionando pequenas quantidades de água a ferver até ficar mais fina, conforme desejado. Se estiver muito fino, adicione mais açúcar em pó.
Mergulhe as partes superiores dos biscoitos resfriados no chocolate ou regue o chocolate sobre os biscoitos.
Tags de receita:
- Drop Cookies
- sobremesa
- sulista
- de volta à escola
