Frango Assado Com Paprika.
O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 85 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: Serve 4
Alho e páprica defumada ajudam a tornar o revestimento deste frango assado saboroso. Sirva este frango delicioso com batatas e milho, além de biscoitos, para um fabuloso jantar em família.
Ingredientes
- 1 frango (3 1/2 a 4 1/2 libras, esquartejado ou partes de frango)
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- 1 colher de sopa de páprica (espanhol defumado)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 dente de alho (finamente picado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Forre uma assadeira ou rolo de gelatina com papel alumínio.
Lave as peças de frango e seque.
Disponha o frango, com a pele para cima, na assadeira.
Salpique levemente com sal e pimenta.
Combine os ingredientes restantes.
Esfregue a pasta sobre os pedaços de frango.
Asse, descoberto, por cerca de 50 a 60 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea registre 165 F quando inserido na parte mais espessa de uma coxa. Os sucos ficam claros quando o frango é perfurado com um garfo.
Retire o frango para uma travessa.
Cubra frouxamente com papel alumínio e deixe descansar por 8 a 10 minutos antes de servir.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
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