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Ovos vermelhos ( kokkina avga) são uma parte tradicional da celebração grega do domingo de Páscoa. Eles são feitos com amor, com casca de cebola ou corante e, em seguida, tecidos e assados em um tsoureki (pão de Páscoa trançado que significa a Santíssima Trindade), usado como decoração de mesa, e são a peça chave para um jogo divertido chamado tsougrisma, que testa a força dos ovos - e talvez a estratégia dos jogadores.
A palavra tsougrisma significa "tilintar juntos" ou "colidir". Em grego, é τσούγκρισμα e é pronunciado TSOO-grees-mah. A tradição de quebrar simboliza a ressurreição de Cristo dos mortos e do nascimento para a vida eterna.
Como jogar
Para jogar, cada jogador segura um ovo vermelho e um bate levemente no final do ovo contra o final do ovo do outro jogador. Quando a ponta de um ovo está quebrada, a pessoa com o ovo quebrado usa a mesma ponta do ovo para tentar quebrar a outra ponta do ovo do oponente.
Enquanto você quebra os ovos, uma pessoa diz: " Christos Anesti " (Cristo ressuscitou!), Enquanto a outra pessoa diz: " Alithos Anesti" (de fato, ele ressuscitou!), Simbolizando a emergência de Cristo da tumba.
Como ganhar
O jogador que quebrar com sucesso as duas extremidades do ovo do oponente é declarado vencedor e, diz-se, terá boa sorte durante o ano.
Não há regras sobre qual extremidade do ovo tocar primeiro, como segurá-lo ou como bater contra o outro, e nunca houve um método que tenha sido comprovado que funcione sempre. Boa sorte!
O que acontece com os ovos rachados
Após o craqueamento, não é desperdiçado um pouco de ovo. Eles são descascados, cortados e servidos com sal e vinagre. Algumas famílias preparam uma pequena bandeja de aperitivo com os ovos, juntamente com o restante cordeiro frio, e outras iguarias para serem servidas com vinho tinto ou ouzo aos hóspedes que passam na segunda-feira de Páscoa ou em outros momentos da semana após o feriado.
Tradição de ovo vermelho
Na Grécia, os ovos vermelhos da Páscoa são tradicionalmente tingidos na quinta-feira santa, mas podem ser feitos em qualquer dia que anteceda o domingo de Páscoa. Eles são os primeiros alimentos consumidos após o jejum estrito da Quaresma em algumas famílias, enquanto outros os apreciam após o jantar, quando todos estão reunidos em volta da mesa para jogar o jogo.
A cor vermelha simboliza o sangue e o sacrifício de Cristo na cruz e o ovo simboliza o renascimento. O primeiro ovo vermelho que é tingido é considerado o ovo da Virgem Maria e é salvo no lar para proteção contra os maus olhos até o próximo ano, quando um novo "primeiro ovo" for tingido. No entanto, outros levam o ovo para o culto da meia-noite no sábado sagrado, conhecido como anastisi.
