Diana Rattray / O Abeto Vermelho
- Total: 70 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 1 dúzia (12 porções)
Este arroz cozido simples é aromatizado com curry em pó, manteiga e legumes. A receita pede ervilhas, mas usei uma mistura de cenoura e ervilha para dar mais cor e sabor.
Aproveite este arroz saboroso com frango ou peixe.
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de água fervente
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/4 xícaras de arroz cru de grãos longos
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 1/2 colheres de chá de caril em pó (ou a gosto)
- 1 1/2 xícaras de ervilhas verdes congeladas (cozidas)
- 1 colher de sopa de pimiento picado (ou pimenta vermelha assada)
Passos para torná-lo
Em um grande forno holandês ou caçarola coberta, misture água fervente, sal, arroz, manteiga e caril em pó.
Cubra e leve ao forno a 375 F por 45 a 55 minutos.
Verifique o arroz perto do final do tempo de cozimento. Adicione mais água quente, se necessário.
Misture as ervilhas cozidas quentes na mistura de arroz com pimiento.
Tags de receita:
- Arroz
- caril de arroz
- acompanhamento
- sulista
