Diana Rattray
- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Marinar: 60 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 524 | Calorias |
| 36g | Gordo |
| 1g | Carboidratos |
| 45g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 524 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 36g | 46% |
| Gordura saturada 8g | 41% |
| Colesterol 142mg | 47% |
| Sódio 717mg | 31% |
| Carboidratos totais 1g | 0% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 45g | |
| 47mg de cálcio | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Vinagre balsâmico, alho e temperos simples dão a esses peitos de frango grelhados ou grelhados um sabor fabuloso. Sirva este frango saboroso com legumes frescos fatiados ou salada, juntamente com batatas ou arroz. Use peitos de frango ou costeletas para este toque mediterrâneo em um grampo na hora do jantar.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de peito de frango desossado ou costeleta de frango
- 1/3 xícara de vinagre balsâmico
- 1/4 de xícara de azeite virgem extra
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de folhas secas de manjericão
- 1/2 colher de chá de tomilho de folhas secas
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída
Passos para torná-lo
Coloque o frango em um recipiente de vidro ou plástico ou em um saco de armazenamento de alimentos.
Em uma tigela ou copo medidor grande, misture o vinagre balsâmico, o azeite, o alho, o sal, o orégano, o manjericão, o tomilho e a pimenta. Bata para misturar.
Despeje a mistura da marinada sobre o frango e vire para cobrir completamente. Cubra o recipiente ou feche o saco e leve à geladeira.
Deixe o frango marinar de 1 a 6 horas.
(Para grelhar no forno, pule para a etapa 7) Grelhe o frango em uma grelha ou em uma assadeira, virando para dourar os dois lados até ficar cozido. O tempo de cozimento varia de acordo com a espessura do frango. Os peitos de frango comuns levarão de 6 a 8 minutos de cada lado, mas costeletas mais finas levarão menos tempo.
Quando terminar, o frango registrará pelo menos 165 F em um termômetro de leitura instantânea na parte mais espessa do peito de frango.
Para grelhar, forre uma assadeira com papel alumínio; spray com spray de cozinha antiaderente. Disponha o frango na folha.
Grelhe o frango por 10 a 16 minutos, girando pelo menos uma vez durante o tempo de cozimento (costeletas de frango mais finas podem levar menos tempo).
Observe com cuidado e verifique se há cozimento com um termômetro de alimentos. Ele registrará pelo menos 165 F quando o frango estiver pronto.
Tags de receita:
- Frango
- entrada
- americano
- churrasco
