O abeto
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 290. | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 31g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 290. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 19% |
| Gordura saturada 7g | 35% |
| Colesterol 129mg | 43% |
| Sódio 1031mg | 45% |
| Carboidratos totais 31g | 11% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 345mg | 27% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas panquecas básicas são perfeitas para uma manhã de fim de semana ou café da manhã de férias. Basta combinar salsichas ou bacon e suas coberturas favoritas para uma refeição completa. A receita é um favorito comprovado. Você pode até fazer um lote duplo e congelá-los no café da manhã durante toda a semana!
Sirva essas panquecas com bastante manteiga e xarope de bordo, ou use seu próprio xarope ou frutas favoritas.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 xícaras de leite (ou mais, conforme necessário)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Óleo (ou gordura para a chapa)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Bata ou mexa para misturar bem.
O abeto
Em outra tigela, misture os ovos e o leite.
O abeto
Adicione a mistura de ovo e leite à mistura de farinha, mexendo apenas até misturar.
O abeto
Misture a manteiga derretida. Se a massa parecer muito grossa para espalhar, adicione um pouco mais de leite.
O abeto
Usando cerca de 1/4 de xícara de massa para cada panqueca, coloque sobre uma chapa quente e untada.
O abeto
Cozinhe até ver que as bolhas sobre a superfície estão quebrando e as bordas parecem um pouco secas.
O abeto
Vire para dourar o outro lado e termine de cozinhar.
O abeto
Cubra com suas coberturas favoritas e divirta-se!
Dicas
- Se você estiver fazendo vários lotes e quiser servi-los todos de uma vez, pré-aqueça o forno a 200 F antes de começar. Coloque uma gradinha em uma assadeira grande e leve ao forno. Coloque as panquecas cozidas no tabuleiro em uma única camada (descoberta). As panquecas podem ser mantidas por até 20 minutos no forno quente. A massa pode ser preparada na noite anterior. Apenas cubra e leve à geladeira até a manhã. Se a massa parecer muito grossa, adicione um pouco de leite (uma colher de sopa de cada vez) até obter uma boa consistência. Se você tiver algumas panquecas restantes, congele-as em um saco do congelador. Aqueça no microondas, frigideira ou torradeira. Para panquecas mais macias, separe os ovos e bata as claras até ficarem firmes. Faça a massa com as gemas e dobre as claras batidas na massa por último.
Variações de receita
- Para incrementar um pouco o sabor, tente adicionar algumas colheres de chá de raspas de laranja à massa. Para panquecas temperadas, adicione 1/2 colher de chá de canela, 1/4 de colher de chá de noz-moscada e 1/2 colher de chá de baunilha.
Tags de receita:
- panquecas
- panqueca básica
- café da manhã
- americano
