Dave King / Dorling Kindersley / Getty Images
- Total: 55 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 1 bolo (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 418 | Calorias |
| 23g | Gordo |
| 49g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 bolo (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 418 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 23g | 30% |
| Gordura saturada 3g | 16% |
| Colesterol 57mg | 19% |
| Sódio 299mg | 13% |
| Carboidratos totais 49g | 18% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 144mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O Brasil é conhecido por seus maravilhosos bolos, e o bolo de fubá é um dos mais amados. Uma fatia deste bolo leve e doce de fubá combina perfeitamente com o seu café da manhã ou da tarde.
A melhor coisa sobre esse bolo é que você pode misturar tudo no liquidificador e despejar em uma forma. Os misturadores permanentes para uso doméstico nem sempre estavam amplamente disponíveis na América do Sul; portanto, as pessoas geralmente usam o liquidificador. Funciona perfeitamente para esta receita. Você pode colocar este bolo no forno em cerca de 5 minutos - o mais rápido que for necessário para reunir os ingredientes.
Existem muitas receitas para bola de fubá, e a maioria é bem parecida. Algumas pessoas gostam de adicionar coco ou queijo, para um bolo mais úmido e rico ( bola de fubá cremosa ). Use a farinha de milho mais finamente moída possível, para que o bolo tenha uma textura leve e delicada. Nesse caso, você não deseja a textura mais granulada e quebradiça do pão de milho comum.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho (farinha de milho; finamente moído)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de óleo de milho
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de leitelho
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- Opcional: Açúcar em pó (confeiteiro) para decoração
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Unte levemente uma forma de bolo ou de comida de anjo com manteiga ou óleo vegetal.
Coloque todos os ingredientes, exceto o açúcar em pó no liquidificador. Misture até ficar bem misturado.
Despeje a mistura na panela preparada. Coloque a assadeira no forno e asse por 35 a 45 minutos, ou até que o bolo suba e o meio do bolo volte ao toque.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na panela por 5 a 10 minutos. Solte o bolo dos lados da panela com uma faca e inverta o bolo em um prato. Coloque o bolo com o lado direito para cima e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Enrole bem o bolo com filme plástico e guarde na geladeira por até cinco dias.
Tags de receita:
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