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- Total: 3 horas 50 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 3 horas e 30 minutos
- Rendimento: 1 pão (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 295 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 37g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 pão (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 295 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura saturada 7g | 33% |
| Colesterol 25mg | 8% |
| Sódio 517mg | 22% |
| Carboidratos totais 37g | 14% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 119mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Adicione este pão de aveia de quinoa nutritivo à sua coleção de receitas para máquinas de pão. A combinação de quinoa - um grão rico em proteínas - aveia, farinhas de trigo e pão, soro de leite coalhado e mel resulta em um pão delicioso e saudável com sabor a nozes e textura em borracha.
Os grãos de quinoa crus precisam ser cozidos antes de adicioná-los à massa de pão, ou você pode substituir os flocos de quinoa (uma forma processada de quinoa que deve ser consumida como cereal quente que se assemelha a aveia) pela quinoa cozida e eliminar essa etapa extra.
Ingredientes
- 1/3 xícara de quinoa não cozida ou flocos de 1/2 xícara de quinoa
- 2/3 de xícara de água (para cozinhar grãos de quinoa)
- 1 xícara de leitelho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 4 colheres de sopa (1/2 vara) de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de aveia de cozimento rápido
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1 1/2 xícaras de farinha de pão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Para uma panela, adicione a quinoa e cubra-a com água. (Se estiver usando flocos de quinoa em vez de quinoa crua, pule esta etapa). Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos, coberto. Desligue o fogo e deixe a quinoa descansar, coberta, por 10 minutos.
Verifique as instruções da sua máquina de pão para a ordem correta para adicionar os ingredientes. Adicione todos os ingredientes restantes à máquina de pão, incluindo quinoa cozida (ou flocos de quinoa).
Programe a máquina para um pão integral e leve ao forno.
Deixe o pão esfriar por 15 minutos antes de fatiar.
Fatie, sirva e divirta-se!
Dicas
É importante que você esteja familiarizado com o funcionamento da sua máquina de pão antes de mergulhar em uma receita. Verifique para ver a capacidade da sua máquina; alguns fazem pães de 1 libra, enquanto outros fazem pães de 1 a 2 a 2 libras; portanto, ao fazer uma nova receita, você pode comparar com as medidas de uma receita que esteja familiarizada para garantir que sua máquina possa lidar com isso. Existem também especificações ao adicionar os ingredientes; certas máquinas exigem a adição de ingredientes úmidos primeiro, enquanto outras exigem a secagem.
O pão de quinoa é um pão denso que você pode saborear com suas pastas favoritas, como manteiga de nozes, manteiga, geléia, geléia, queijo creme, chutney e muito mais. Você também pode servir fatias para acompanhar sopas e ensopados.
Guarde o pão em um saco hermético à temperatura ambiente para mantê-lo fresco. Deve durar 3 dias em temperatura ambiente, mais 2 dias se refrigerado. Monitore-o quanto a qualquer desenvolvimento de molde e descarte-o quando vir o molde. Você também pode congelar o pão, selado em uma bolsa hermética, por várias semanas.
Tags de receita:
- Quinoa
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