O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 2 crostas de pizza (serve 16)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 40. | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 crostas de pizza (serve 16) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 40. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 307mg | 13% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 14mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita faz massa de pizza suficiente para duas pizzas de massa grossa de 12 polegadas. Se você não precisar de duas pizzas, congele metade da massa para mais tarde, ou faça duas ou três pizzas e congele-as, coberturas e tudo. Veja as dicas e variações abaixo das instruções da receita para obter mais. O número de pizzas depende em parte da espessura da sua crosta. Em vez de 2 ou 3 pizzas de massa fina, você pode fazer uma pizza de massa grossa de 30 cm de profundidade.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de água
- 1 1/2 colher de sopa de óleo vegetal (ou azeite)
- 3 3/4 xícaras de farinha de pão
- 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de açúcar (granulado)
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Adicione ingredientes à sua máquina de pão na ordem recomendada pelo fabricante. Escolha o ciclo da massa.
Remova a massa e estenda-a para caber nas bandejas de pizza, formando uma borda grossa de 2, 5 cm.
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Pincele com um pouco de azeite ou óleo vegetal e deixe a crosta crescer por 10 a 15 minutos. Espalhe com molho de tomate ou coberturas de sua escolha.
Asse a pizza no forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o queijo esteja derretido e borbulhante.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Para congelar a massa da pizza, prepare e deixe crescer na máquina de pão no ciclo da massa. Divida-o em porções do tamanho de uma pizza (dependendo do tamanho da (s) sua (s) panela (s). Esfregue um pouco de azeite sobre a massa e coloque-a em um saco congelador. Sele a bolsa, espremendo o máximo de ar possível. no freezer por até 3 meses. Para descongelar, retire a massa do freezer e deixe na geladeira por cerca de 12 horas ou durante a noite. Retire a massa da bolsa e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Para congelar uma pizza caseira preparada , forre uma ou mais panelas com a massa de pizza e asse a 450 F por cerca de 4 minutos, ou até que pareçam secar, mas não dourar. Deixe esfriar completamente, adicione molho, coberturas e queijo ralado e Congele em uma assadeira até que fique congelado.Embrulhe as pizzas congeladas em filme plástico e, em seguida, embrulhe em papel alumínio. ou em uma panela de pizza por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o queijo borbulhando.
Variações de receita
- Massa de pizza de manjericão: Adicione 2 colheres de chá de manjericão seco aos ingredientes secos. Massa de Pizza de Trigo Integral: Substitua 1 xícara de farinha de pão por 1 xícara de farinha de trigo integral. de uma mistura de ervas italianas ou uma combinação de manjericão de folhas secas e orégano à mistura de farinha.Massa de Pizza de Alho: Esmague e pique finamente 3 dentes de alho e adicione à máquina de pão com o óleo.
Tags de receita:
- pão
- jantar
- italiano
- pão
