O creme irlandês é incrivelmente fácil de fazer em casa e é uma adição fantástica ao café e coquetéis. Imagens de Xiaolu Hou / Getty
- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 4 1/2 xícaras (18 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 158 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 1/2 xícaras (18 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 158 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 2g | 11% |
| Colesterol 48mg | 16% |
| Sódio 50mg | 2% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 80mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O creme irlandês caseiro é incrivelmente fácil de fazer. É um projeto rápido que leva apenas alguns minutos e a receita requer alguns ingredientes simples. Se você gosta de Baileys, vai adorar ainda mais.
Você pode beber seu creme irlandês por si só, servido com gelo. Também cria um ótimo creme de café ou você pode usá-lo com qualquer um dos seus coquetéis de creme irlandeses favoritos. Muitas pessoas acham que faz um presente fabuloso para as férias e os meses de inverno também.
Existem muitas receitas disponíveis para o creme irlandês caseiro e todo mundo dá uma olhada nele. Esta receita inclui todos os conceitos básicos e você deve ajustar-se a qualquer ingrediente para se adequar ao seu gosto pessoal. Você pode até pular o uísque e criar um creme irlandês não alcoólico para desfrutar do seu café sempre que quiser.
Ingredientes
- 1 1/4 xícara de uísque irlandês
- 1 (14 onças) pode adoçar o leite condensado
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Opcional: 3 ovos
- 2 colheres de sopa de calda de chocolate
- 2 colheres de café instantâneo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Opcional: 1 colher de chá de extrato de amêndoa
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
No liquidificador, misture todos os ingredientes.
Misture em alta por 20 a 30 segundos ou até ficar homogêneo.
Despeje em uma garrafa usando um funil e feche bem. Coloque na geladeira para esfriar por pelo menos 1 dia antes de usar.
Sirva sozinho ou com suas bebidas favoritas e divirta-se!
Dicas
- Guarde o creme irlandês na geladeira quando não estiver em uso. Ele deve permanecer por um bom tempo (possivelmente até um mês), mas verifique se há frescura se você o tiver por mais de uma semana. Trate-o como leite e, se cheirar a ácido, jogue-o! Antes de servir, agite bem a garrafa, pois ela se separa. Se você incluir ovos, é vital que você armazene o creme adequadamente e use-o rapidamente. O uísque funciona como um conservante, mas não evita a deterioração se o licor for deixado em temperatura ambiente por muito tempo. Qualquer garrafa serve para armazenar seu creme irlandês caseiro, basta garantir que ele tenha uma vedação firme. A receita renderá cerca de 1 litro (4 1/2 xícaras ou 18 porções de 2 onças). Se você estiver reciclando garrafas vazias, certifique-se de que estejam bem limpas e divida o licor entre duas garrafas.Não deixe de rotular as garrafas com a data para que você saiba exatamente quando deve fez isso.
Variações de receita
- Muitos fãs caseiros de creme irlandês preferem sem ovos e isso é perfeitamente bom. Seu licor pode não ser tão espesso e cremoso, mas ainda será delicioso. Se você se sentir desconfortável com a ingestão de ovos ou se estiver dando seu creme irlandês de presente, seria melhor simplesmente passar por cima desse ingrediente. Ajuste os aromas de acordo com o seu gosto. Chocolate, café e baunilha são ingredientes comuns para o creme irlandês. Você pode adicionar mais um desses, embora seja melhor não exceder 3 colheres de sopa para cada um, a fim de criar um sabor equilibrado. O extrato de amêndoa é um ingrediente opcional. Ele adiciona um pouco mais de sabor, embora você também possa usar uma alternativa, como o extrato de coco. Use esta receita como inspiração para criar outros licores de creme com qualquer sabor que desejar. Por exemplo, você pode replicar a Tequila Rose usando a tequila como licor base e alternando do chocolate para o xarope de morango - mantenha os extratos de baunilha e amêndoa, mas pule o café e use até 4 colheres de sopa de xarope. Ou mantenha o chocolate e crie um delicioso licor de creme de morango e chocolate. Conhaque e rum também são uma excelente base para licores de creme.
Quão forte é o creme irlandês caseiro?
Este creme irlandês é agradavelmente leve. Seu teor de álcool cairá na faixa de 10% ABV (prova 20) se você incluir todos os ingredientes e usar uísque de prova 80. Isso é um pouco mais leve que as marcas comerciais, que normalmente são engarrafadas entre 30 e 40 provas.
Tags de receita:
- creme
- licor de creme irlandês
- americano
- Natal
