Diana Rattray
- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 2 a 3 porções
Este cereal quente é carregado com textura e sabor. Cubra o cereal com um chuvisco de xarope de bordo e passas, ou cubra com mirtilos ou morangos frescos. Este cereal é uma boa mudança de aveia ou creme de trigo.
Esta receita é facilmente dobrada para um café da manhã em família.
Ingredientes
- 1/2 xícara de trigo bulgur (moagem média)
- 1 a 1 1/4 de xícara de leite (desnatado ou 1%, mais mais por servir)
- 1/4 colher de chá de sal
- Opcional: 1 colher de sopa de açúcar mascavo (embalado, claro ou escuro)
- Coberturas opcionais: açúcar mascavo, xarope de bordo, mirtilos, morangos, passas, cranberries secas
Passos para torná-lo
Em uma panela pequena, misture o bulgur, 1 xícara de leite, sal e 1 colher de sopa de açúcar mascavo, se desejar.
Leve para ferver.
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e ficar macio, cerca de 12 a 16 minutos.
Adicione um pouco mais de leite ou água, se necessário, pois ele se aproxima do final do tempo de cozimento.
Sirva com um pouco de xarope de bordo e / ou açúcar mascavo, ou cubra com frutas, passas ou cranberries secas, conforme desejado.
Dicas
Mingau de pote de barro de qualquer grão
Unte o interior de um fogão lento com 1 colher de sopa de manteiga.
Adicione grãos, trigo bulgur ou aveia com a quantidade de água e sal indicada na embalagem (geralmente uma proporção de 2 para 1 ou 2 xícaras de água por 1 xícara de grão).
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.
Adicione maçãs e canela picadas, passas e nozes ou seus suplementos favoritos.
Tags de receita:
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