krooooop / Flickr
- Total: 50 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 1 libra de bacon (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 334 | Calorias |
| 30g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 libra de bacon (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 334 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 30g | 39% |
| Gordura saturada 11g | 55% |
| Colesterol 41mg | 14% |
| Sódio 21mg | 1% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 14mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas tiras de bacon são vitrificadas com xarope de bordo e açúcar mascavo, o que as torna doces, salgadas, crocantes e viciantes! Excelente como lanche de festa, carne de café da manhã ou o melhor BLT do mundo.
Ingredientes
- 1 quilo de bacon cortado em fatias grossas
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- Pimenta preta moída na hora a gosto
Passos para torná-lo
Coloque uma gradinha sobre uma assadeira e coloque as tiras de bacon em uma camada. As tiras de bacon podem ser tocantes, mas não devem se sobrepor. Coloque em um forno pré-aquecido 350 F. por 15 minutos.
Misture os ingredientes restantes em uma tigela pequena. Retire o bacon e, usando uma escova de pastelaria, escove levemente a mistura de açúcar no bacon, vire e escove o outro lado. Volte ao forno e cozinhe por 5 minutos.
Remova e repita o processo a cada cinco minutos, por cerca de 30 minutos, ou até o bacon ficar crocante e caramelizado. Deixe esfriar na grelha até as tiras de bacon ficarem firmes.
Tags de receita:
- carne de porco
- Bacon cristalizadas
- Aperitivo
- americano
