Receita de bacon de bordo cristalizado

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• Total: 50 minutos
• Preparação: 10 mins
• Cozinhe: 40 minutos
• Rendimento: 1 libra de bacon (8 porções)

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Diretrizes nutricionais (por porção)
334	Calorias
30g	Gordo
10g	Carboidratos
5g	Proteína

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Informação nutricional
Porções: 1 libra de bacon (8 porções)
Quantidade por porção
Calorias	334
% Valor diário*
Gordura Total 30g	39%
Gordura saturada 11g	55%
Colesterol 41mg	14%
Sódio 21mg	1%
Carboidratos totais 10g	4%
Fibra alimentar 0g	0%
Proteína 5g
Cálcio 14mg	1%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.

(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Essas tiras de bacon são vitrificadas com xarope de bordo e açúcar mascavo, o que as torna doces, salgadas, crocantes e viciantes! Excelente como lanche de festa, carne de café da manhã ou o melhor BLT do mundo.

Ingredientes

• 1 quilo de bacon cortado em fatias grossas
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• Pimenta preta moída na hora a gosto

Passos para torná-lo

Coloque uma gradinha sobre uma assadeira e coloque as tiras de bacon em uma camada. As tiras de bacon podem ser tocantes, mas não devem se sobrepor. Coloque em um forno pré-aquecido 350 F. por 15 minutos.

Misture os ingredientes restantes em uma tigela pequena. Retire o bacon e, usando uma escova de pastelaria, escove levemente a mistura de açúcar no bacon, vire e escove o outro lado. Volte ao forno e cozinhe por 5 minutos.

Remova e repita o processo a cada cinco minutos, por cerca de 30 minutos, ou até o bacon ficar crocante e caramelizado. Deixe esfriar na grelha até as tiras de bacon ficarem firmes.

Tags de receita:

• carne de porco
• Bacon cristalizadas
• Aperitivo
• americano

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