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- Total: 50 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 1 caçarola (4 a 6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 422 | Calorias |
| 27g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 26g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 caçarola (4 a 6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 422 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 27g | 35% |
| Gordura saturada 15g | 73% |
| Colesterol 405mg | 135% |
| Sódio 412mg | 18% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 26g | |
| Cálcio 344mg | 26% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Qualquer fritada é uma ótima idéia para uma receita rápida, barata e barata de café da manhã, almoço ou jantar de última hora. Costumamos fazer um quando realmente não queremos cozinhar, mas também não queremos sair para comer. Mas esta receita de carbonara frittata também usa sobras!
Sempre que fazemos espaguete à carbonara, sempre sobram algumas. Normalmente, aquecemos no microondas para o almoço no dia seguinte. Mas desta vez pensamos - por que não adicioná-lo a uma fritada? Também queríamos fazer uma fritada assada para o mínimo de trabalho possível. Isso também significa que você não pode usar manteiga ou óleo na receita. Que sucesso!
Frittatas são como omeletes resistentes. Eles são muito mais fáceis de fazer do que omeletes, e achamos que eles têm uma textura melhor. Eles podem permanecer por alguns minutos depois de saírem do forno e não sofrerão durante o tempo de espera. Você pode prepará-los com ovos, creme e tudo, desde lingüiça cozida a sobras de bife grelhado, frango ou macarrão, batatas assadas ou legumes assados. A maioria das frittatas é cozida no fogão e finalizada sob o frango. Mas assar uma fritada significa que você pode pular um passo.
Tudo o que você precisa para servir com esta receita maravilhosa é de algumas frutas frescas (as clementinas descascadas são um bom contraste fresco e doce), um pouco de suco de laranja e leite ou café.
Ingredientes
- 10 ovos
- 1/2 xícara de creme claro
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 2 xícaras de espaguete restante carbonara
- 1-1 / 2 xícaras de queijo ralado suíço, Monterey Jack ou Havarti
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Pulverize uma caçarola quadrada de 12 "com spray antiaderente e reserve.
Em uma tigela grande, bata os ovos com creme, sal e pimenta até formar espuma.
Coloque o restante macarrão à carbonara no prato preparado.
Cubra com o queijo suíço e despeje a mistura de ovos sobre todos. Polvilhe com queijo parmesão.
Asse por 40 a 50 minutos ou até que a fritada esteja inchada e dourar por cima.
Corte em quadrados e sirva imediatamente.
Tags de receita:
- ovo
- fritada
- café da manhã
- americano
