Fotografia de Ross Durant / Photolibrary / Getty Images
Eu nunca fui um grande fã de macarrão ramen até ir para a faculdade. Macarrão ramen são aqueles pacotes muito baratos de macarrão encaracolado seco com um pacote de tempero que os estudantes universitários usam para fazer sopa com um forno de microondas ou panela quente. (Uau, só de pensar nessas panelas quentes trouxe de volta uma enxurrada de memórias da faculdade!) Comece com macarrão ramen e faça receitas deliciosas e super fáceis com pressa. Essas receitas fáceis são simples o suficiente para os cozinheiros iniciantes fazerem.
Com alguns pacotes de macarrão ramen em sua despensa, você pode jantar na mesa em apenas alguns minutos, com apenas alguns ingredientes extras. Todas as receitas desta lista usam macarrão instantâneo 'instantâneo', pré-cozido e só precisa ser reidratado com água fervente ou caldo.
Como esses macarrão são pré-cozidos (geralmente fritos e crocantes), eles podem ser usados diretamente na embalagem para adicionar crocância às saladas e sanduíches. Se uma receita exigir o descarte do pacote de tempero, faça-o e não se sinta culpado por isso. Esse pacote é bastante rico em sódio e com muitos ingredientes artificiais (o que não faz muita diferença para os estudantes universitários, mas ainda assim…) e a receita exigirá outros temperos deliciosos.
O macarrão é tão barato, e não vou fingir que os ingredientes do tempero são bons para você! Estamos falando de comida rápida e cheia aqui, não de nutrição estelar. Os pacotes são muito ricos em sódio; portanto, você pode adicionar suas próprias misturas de tempero em vez do pacote, se desejar, usando 1 colher de sopa da mistura caseira para cada pacote de tempero. Você também pode encontrar misturas de macarrão ramen com pouca gordura e cozidas, na maioria dos supermercados e lojas de alimentos naturais. Não deixe de ler o rótulo para saber o que está comprando.
Ainda assim, é reconfortante saber que você tem algumas refeições de emergência guardadas com segurança em sua despensa, especialmente durante esse período de turbulência no mundo. E todas essas receitas são deliciosas e reconfortantes também.
Comece com macarrão Ramen
- Rabokki (Macarrão Ramen e Dukboki)
