Coleção de alimentos / Getty Images
- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 788 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 38g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 coquetel (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 788 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 33mg | 1% |
| Carboidratos totais 38g | 14% |
| Fibra alimentar 2g | 9% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 57mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita está realmente mais próxima de uma das receitas originais de Bloody Mary, que supostamente usavam gim ou uísque como base. Não bata até que você tente! O gim, assim como a tequila em uma Bloody Maria, é uma ótima base para o suco de tomate, acrescentando um sabor extra que a vodka simplesmente não pode trazer à mistura.
Ingredientes
- 2 onças de gin (New Amsterdam Gin)
- 3 gotas de extrato de baunilha
- 4 onças de suco de tomate
- 1 onça de suco de limão
- 1 pitada de pimenta caiena
- Decore: tomate cereja
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira cheia de gelo, misture todos os ingredientes.
Agite bem.
Despeje tudo (incluindo o gelo) em um copo alto.
Decore com um tomate cereja.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Normalmente, o gelo usado na coqueteleira é coado ao despejar a bebida em um copo, mas não na receita. Esse gelo ligeiramente quebrado ajuda a tornar o suco de tomate mais espesso um pouco mais agradável. Use gelo fresco e coe a bebida, se quiser. Não exagere no extrato de baunilha. Apenas um pouquinho servirá e a quantidade desta receita deve estar bem abaixo de uma colher de chá. Adicione mais pimenta caiena, se desejar tornar a bebida um pouco mais picante. Evite os molhos quentes encontrados na Bloody Mary; isso não foi projetado para ser um coquetel super picante.
Variações de receita
- Se você tiver tomates frescos à mão, faça seu Central Park com suco fresco. Você pode usar um espremedor ou liquidificador elétrico. Outra opção é misturar pedaços de tomate com seu muddler, esticando os pedaços de tomate. Tente não usar um muddler de madeira porque o tomate o manchará. O tomate cereja também pode ser um excelente suco, embora você precise de muitos deles. Se você seguir esse caminho, misture as frutas no fundo da coqueteleira e coe a bebida no copo de servir com gelo fresco. Assim como a Green Bloody Mary, o Central Park é saboroso com um suco de vegetais verde.
Quão forte é um Central Park?
Como na maioria dos coquetéis de suco de tomate, o Central Park é uma bebida casual que é leve sobre o álcool. Em média, esta bebida pesa apenas 10% ABV (20 provas), tornando-a mais leve que a maioria dos vinhos.
Tags de receita:
- Tomate
- americano
- festa
- bebida
