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- Total: 22 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: Serve 3-4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 522 | Calorias |
| 33g | Gordo |
| 28g | Carboidratos |
| 28g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Porções 3-4 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 522 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 33g | 42% |
| Gordura saturada 14g | 72% |
| Colesterol 366mg | 122% |
| Sódio 628mg | 27% |
| Carboidratos totais 28g | 10% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 28g | |
| Cálcio 458mg | 35% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Frittatas são omeletes simples que são mais resistentes, o que significa que são menos exigentes e mais fáceis de cozinhar. Eles são uma das melhores receitas rápidas para fazer no café da manhã, brunch, almoço ou jantar.
As únicas regras para fazer uma fritada são garantir que os ovos estejam bem batidos e que os ingredientes adicionados sejam cozidos antes de adicionar os ovos. As frittatas devem ser cozidas até que os ovos estejam inchados e firmes, para não cozê-los demais e você terá sucesso.
Você pode usar praticamente qualquer alimento restante em uma fritada. Use restos de macarrão, arroz, batatas em cubos, carne ou legumes cozidos. Você também pode variar o tipo de queijo que usa; use o que tiver em mãos.
Sirva esta receita fácil com uma salada verde e um pouco de chá gelado para uma ótima refeição.
Ingredientes
- 1/2 xícara de pimenta verde picada ou 1/2 xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 ovos
- 1/4 xícara de leite
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de folhas de manjericão secas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de fettuccine ou espaguete cozido, cortado em 2 "pedaços
- 1 xícara de queijo Muenster ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o frango.
Em uma frigideira pesada em fogo médio, aqueça o azeite e a manteiga até derreter e espumar.
Adicione o pimentão verde; cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ficar crocante.
Enquanto isso, em uma tigela grande, bata os ovos com o leite, 1/3 xícara de queijo parmesão, sal, pimenta e manjericão.
Adicione as sobras de macarrão cozido à mistura de ovos e mexa delicadamente.
Mova a mistura de macarrão e ovo para a frigideira; arrume a massa em uma camada uniforme.
Cozinhe a mistura de macarrão e ovo em fogo médio, levantando os lados ocasionalmente para deixar o ovo cru fluir por baixo.
Quando a mistura de macarrão e ovo estiver quase pronta, mas ainda muito úmida, após cerca de 5 a 8 minutos, cubra-a com o queijo Muenster e 1/4 de xícara de queijo parmesão e retire do fogão.
Retire do forno e corte a fritada em fatias; sirva imediatamente.
Tags de receita:
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