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- Total: 80 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: Serve 6
Esta é uma maneira fácil e saborosa de desfrutar de coxas de frango, e o prato é delicioso com macarrão ou arroz. Sirva com uma salada ao lado para uma refeição em família perfeita.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 a 8 coxas de frango
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
- 2 dentes de alho (picados)
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 lata de tomate em cubos
- 8 onças de cogumelos fatiados
- 1 lata pequena de azeitonas pretas em fatias (escorrida)
- 1/2 colher de chá de tomilho de folhas secas
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Passos para torná-lo
Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande.
Refogue as coxas de frango, virando frequentemente até dourar por todos os lados.
Retire o frango para uma caçarola e reserve.
Aqueça o forno a 350 F.
Misture a farinha nos sucos da frigideira. Cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
Adicione sal e pimenta. Adicione o alho, vinho e tomate. Leve para ferver.
Adicione tomilho, cogumelos, azeitonas e salsa. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 4 a 5 minutos.
Despeje sobre o frango na caçarola.
Tampe e asse por 40 minutos.
Tags de receita:
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