O abeto
- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: cerca de 30 cookies (30 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 660 | Calorias |
| 57g | Gordo |
| 26g | Carboidratos |
| 21g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: cerca de 30 cookies (30 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 660 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 57g | 73% |
| Gordura saturada 7g | 35% |
| Colesterol 23mg | 8% |
| Sódio 92mg | 4% |
| Carboidratos totais 26g | 9% |
| Fibra alimentar 10g | 36% |
| Proteína 21g | |
| Cálcio 253mg | 19% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Biscoitos de amêndoa de nozes - juntamente com biscoitos de gergelim e nozes - são um deleite popular nas padarias chinesas, mas também é possível fazer essas delícias chinesas clássicas em casa.
Ingredientes
- 2 copos de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga
- Encurtamento de 1/2 xícara
- 3/4 de xícara de açúcar branco
- 1 ovo
- 2 1/2 colheres de chá de extrato de amêndoa
- 30 amêndoas inteiras (descascadas)
- 1 ovo (ligeiramente batido)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes e pré-aqueça o forno a 325 F / 162, 5 C.
O abeto
Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
O abeto
Em uma tigela média, use uma batedeira para bater a manteiga, a gordura e o açúcar.
O abeto
Adicione o extrato de ovo e amêndoa e bata até ficar bem misturado.
O abeto
Adicione à mistura de farinha e misture bem. Nota: A massa ficará quebradiça neste momento.
O abeto
Use os dedos para formar a mistura em uma massa e, em seguida, forme a massa em 2 rolos ou troncos com 10 a 12 polegadas de comprimento.
O abeto
Enrole e leve à geladeira por 2 horas (isso facilitará a modelagem da massa em círculos).
O abeto
Faça um registro e marque levemente a massa em intervalos de 3/4 de polegada, para que você tenha 15 pedaços e corte a massa.
O abeto
Role cada peça em uma bola e coloque-a em uma assadeira levemente untada, com aproximadamente 30 cm de distância.
O abeto
Adicione uma amêndoa no centro de cada cookie e pressione levemente. Repita com a massa restante.
Pincele cada biscoito levemente com um ovo batido.
O abeto
Asse por 15 minutos a 18 minutos, até dourar.
O abeto
Deixe esfriar e aproveite ou guarde em um recipiente fechado.
O abeto
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