Diana Rattray
- Total: 6 minutos
- Preparação: 6 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 3 xícaras (serve 12)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 175 | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3 xícaras (serve 12) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 175 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 20% |
| Gordura Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 25mg | 8% |
| Sódio 238mg | 10% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 43mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Se você está procurando um aperitivo saboroso para levar para uma festa ou reunião, este molho de mariscos é uma excelente opção. Amêijoas picadas enlatadas, uma variedade de temperos e uma combinação de cream cheese e maionese tornam o molho muito fácil de preparar.
Batatas fritas ou batatas fritas ou bolachas taco mais resistentes são maravilhosas para mergulhar ou servir junto com uma bandeja de vegetais crus frescos e coloridos. Palitos de aipo e cenoura, flor de couve-flor e brócolis e tiras de pimentão são apenas algumas das possibilidades.
A receita faz cerca de 3 xícaras de molho e é facilmente escalável para cima ou para baixo para uma multidão. Para um lanche em família ou uma noite de cinema, reduza os ingredientes pela metade ou dobre tudo para uma grande festa.
Ingredientes
- 2 pacotes de queijo creme
- 3/4 xícara de maionese
- 1 dente de alho pequeno (amassado e picado)
- 2 latas de amêijoas (picadas, escorridas)
- 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1 pitada de pimenta caiena (em pó ou molho picante)
- 1 colher de chá de molho inglês
Passos para torná-lo
Em uma tigela média com uma batedeira, misture o creme de queijo, maionese e alho; bata até amaciar. Dobre as amêijoas picadas e drenadas juntamente com os temperos restantes. Transfira a mistura para uma tigela ou recipiente de servir.
Cubra o recipiente e leve à geladeira o molusco por cerca de 2 horas, ou até que esteja bem frio.
Sirva o molho gelado com batatas fritas, bolachas ou legumes frescos fatiados.
Dicas
- Se levar o mergulho para uma festa ou churrasco, verifique se ele está bem gelado e embalado em um recipiente isolado ou em um refrigerador para viajar. Os alimentos não devem ser deixados de fora à temperatura ambiente por mais de 2 horas (1 hora se a temperatura for 90 F ou superior). Idealmente, aninhe a tigela no gelo se ela ficar fora por um longo período de tempo, para que o mergulho mantenha uma temperatura de 40 ° C ou menos.
Variações de receita
- Adicione um pouco de cor ao seu molho com salsa picada ou cebolinha. Se você não gosta de alho cru em pratos, troque-o com cerca de 1/2 colher de chá de alho em pó ou faça com um ou dois dentes de alho assados.Misture o molho com outros itens de frutos do mar. Tente substituir 1 lata de amêijoas picadas por algumas ostras defumadas picadas ou camarão enlatado picado. Dê um "chute" ao mergulho com uma ou duas colheres de sopa de rábano preparado.Para uma apresentação atraente, decore com cebolinha ou salsa picada. 1 colher de sopa de cebola ralada ao molho.
Tags de receita:
- mergulho
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- Natal
