Miri Rotkovitz / O Abeto
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: Serve 4 a 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 132 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 13g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rende 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 132 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 6g | 7% |
| Gordura saturada 1g | 6% |
| Colesterol 23mg | 8% |
| Sódio 199mg | 9% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 13g | |
| Cálcio 28mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta deliciosa e simples salada de atum pode ser usada em sanduíches.
Esta receita pede duas latas de 5 onças de atum branco. A quantidade de peixe em uma lata de atum pode variar bastante. Algumas marcas adicionam consideravelmente mais água à lata do que outras, portanto, as latas podem conter entre 2 e 1/2 a 2 cm de atum. Convém pesar o conteúdo da sua marca preferida (após a drenagem) para determinar quanto atum você está realmente recebendo. Se o conteúdo da lata parecer acanhado, é provável que você queira diminuir as quantidades dos outros ingredientes da salada.
Você pode usar qualquer tipo de atum enlatado nesta receita, mas lembre-se de que a luz do pedaço tende a ter menos mercúrio do que o albacora ou albacora. Infelizmente, nenhuma espécie de atum é considerada pobre em mercúrio; portanto, é melhor limitar o consumo, independentemente do tipo escolhido.
Não se importa com picles? Tente alcaparras picadas.
Para um almoço discreto ou jantar em família, sirva esta salada de atum em bagels ou pão pita, ou ao lado de bourekas de batata e uma salada de alface com tomate seco e nozes.
Ingredientes
- 2 latas de atum embalado em água (escorridas e em flocos)
- 2 colheres de sopa a 1/4 de xícara de maionese (leve ou regular)
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon ou Dijonaisse
- 1 colher de sopa de picles doces
- 1 a 2 talos de aipo (cortados e picados)
- 1/4 de xícara de cebola doce em cubos (cerca de 1/2 cebola pequena)
- 1 a 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora (opcional)
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
Passos para torná-lo
Coloque o atum em uma tigela grande.
Adicione 2 colheres de sopa de maionese, mostarda, condimento, aipo e cebola. Misture bem.
Prove e adicione mais maionese se você preferir uma salada mais cremosa e / ou suco de limão para obter um sabor mais picante.
Tempere com a pimenta e misture novamente.
Cubra e refrigere até estar pronto para servir.
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