Diana Rattray
- Total: 75 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 1 bolo (9 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 341 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 42g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 bolo (9 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 341 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 24% |
| Gordura saturada 12g | 59% |
| Colesterol 61mg | 20% |
| Sódio 252mg | 11% |
| Carboidratos totais 42g | 15% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 104mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este delicioso bolo de coco é na verdade um bolo de cabeça para baixo com açúcar mascavo amanteigado e cobertura de coco tostado. Desde os convidados da festa em casa até a família que está fora da cidade que está visitando, todos apreciarão esta doce sobremesa.
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 2/3 de xícara de açúcar (marrom)
- 2 colheres de sopa de água
- 1 xícara de coco (torrado *)
- 1 1/4 xícaras de farinha (bolo, peneirado)
- 1 1/4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 ovo (bem batido)
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Passos para torná-lo
Em uma assadeira quadrada de 20 cm, derreta a manteiga com açúcar mascavo e água.
Cozinhe, mexendo até ficar bem misturado. Adicione o coco torrado; deixou de lado.
Peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Na tigela, bata a manteiga; misture os ingredientes secos. Misture o ovo, o leite e a baunilha; bata por 1 minuto.
Despeje a massa sobre a mistura de coco. Asse a 350 F por 35 a 45 minutos, até que o bolo esteja pronto.
Inverta o bolo em um prato de bolo.
Gorjeta
- * Para torrar o coco no forno, espalhe o coco em uma assadeira em uma única camada. Asse em forno a 325 F, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 10 minutos.
Tags de receita:
- bolo
- sobremesa
- sulista
- dia das Bruxas
