Jennifer Meier
- Total: 22 minutos
- Preparação: 12 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 178 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 11g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 178 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 15% |
| Gordura saturada 6g | 28% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sódio 253mg | 11% |
| Carboidratos totais 11g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 8g | |
| Cálcio 110mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Usando ingredientes típicos espanhóis, este prato de tapas é rápido e fácil de preparar e tem um sabor deliciosamente defumado, mas salgado. Alho assado e páprica são misturados com queijo de cabra fresco e macio, depois espalhado sobre pão rústico e coberto com tomate seco e alcaparras.
Ingredientes
- 4-5 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite virgem
- 4-6 oz de queijo de cabra fresco
- 1 1/2 colher de chá de páprica espanhola
- 1/4 de xícara de tomate seco ao óleo
- 2-3 colheres de sopa de alcaparras, escorridas
- 1/2 baguete rústica
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Retire o queijo de cabra da geladeira e deixe o queijo de cabra aquecer até a temperatura ambiente.
Aqueça o forno a 350 graus. Uma torradeira é boa para isso. Coloque os dentes de alho, descascados em uma panela e regue uma pequena quantidade de azeite por cima. Coloque no forno quente e asse até o alho ficar macio - aproximadamente 15 minutos. Retire e deixe esfriar.
Adicione o pimentão ao queijo de cabra e misture. Esprema o alho assado no queijo. Adicione 1 colher de sopa de azeite e misture. O queijo ficará com uma cor laranja-rosada.
Corte a baguete em fatias com cerca de 1/3 de polegada de espessura. Espalhe a mistura de queijo em cada fatia. Coloque os tomates secos ao sol e uma alcaparra ou duas em cada fatia de pão.
Tags de receita:
- Tomate
- queijo de cabra
- Aperitivo
- espanhol
