Imagens de William Mahar / Getty
- Total: 80 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 418 | Calorias |
| 31g | Gordo |
| 13g | Carboidratos |
| 23g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 418 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 31g | 39% |
| Gordura Saturada 17g | 83% |
| Colesterol 195mg | 65% |
| Sódio 871mg | 38% |
| Carboidratos totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 23g | |
| Cálcio 586mg | 45% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta é uma excelente caçarola para brunch ou café da manhã, feita facilmente na noite anterior. Basta colocá-lo no forno de manhã, fatiar alguns tomates frescos e algumas frutas para acompanhar a caçarola, despejar o suco e o café, e o café da manhã ou brunch é servido.
Essa também é uma excelente maneira de usar sobras de carne enlatada. Pode ser feito com presunto picado cozido também.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande (picada; cerca de 1 1/2 xícaras)
- 1 colher de chá de sal (dividido)
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino (dividida)
- 1 pacote de espinafre congelado (10 onças) (descongelado, excesso de umidade espremido)
- 1 1/2 xícaras de carne em lata (cortada em cubos)
- Pitada de noz-moscada (ralada ou moída)
- 6 a 7 xícaras de pão em cubos (ou use um pão de centeio leve)
- 2 xícaras de queijo Cheddar ralado suave (ou uma combinação de Cheddar e Monterey Jack)
- 2 1/4 xícaras de leite
- 8 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça a manteiga em fogo médio-baixo; refogue a cebola até ficar macia. Misture 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta, juntamente com o espinafre, a carne enlatada e uma pitada de noz-moscada. Mexa para misturar bem. Deixou de lado.
Corte o pão em cubos de 2, 5 cm. Polvilhe cerca de um terço dos cubos de pão sobre o fundo de uma assadeira de 9 por 13 por 2 polegadas ou uma caçarola rasa de 3 quartos. Polvilhe cerca de um terço da mistura de espinafre sobre os cubos de pão e polvilhe cerca de um terço do queijo sobre a mistura de espinafre. Repita as camadas mais duas vezes.
Em uma tigela, bata o leite, os ovos e a mostarda, juntamente com o restante de 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta.
Despeje sobre a caçarola. Pat todo o topo para submergir o pão. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou até 24 horas.
Retire os estratos da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por 25 minutos.
Aqueça o forno a 350 F.
Asse as camadas, descobertas, por 45 a 55 minutos, até dourar e cozer.
Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
Tags de receita:
- espinafre
- café da manhã
- sulista
- Natal
