O abeto vermelho / Julia Hartbeck
- Total: 55 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 1 bolo (16 porções)
Este bolo de pistache é fácil, delicioso e único! Ele obtém seu forte sabor de pistache, tanto nozes picadas quanto no pudim de pistache, de modo a satisfazer até o maior amante de pistache. O bolo termina com uma cobertura de chantilly tão leve e sonhadora que você vai querer comê-lo com uma colher! Este bolo é delicioso o ano todo, mas sua cor bonita e textura leve o tornam especialmente perfeito para festas e chuveiros da primavera.
A cobertura de pistache neste bolo é sensível a temperaturas quentes, portanto, você deve manter o bolo montado na geladeira. Se você precisar que ele seja estável à temperatura ambiente, considere a cobertura com uma cobertura tradicional de creme de manteiga.
Ingredientes
- Para o bolo:
- Mistura de bolo amarelo de 1 (18 1/4 onças)
- 4 ovos
- 1 xícara de refrigerante de clube (pode substituir o refrigerante de limão e limão)
- Pudim instantâneo de pistache de 1 caixa (3, 4 onças) (sem variedade sem açúcar)
- 1/4 de xícara de óleo vegetal (ou 1/4 de manteiga, derretida e resfriada)
- 1 kg de pistache (picado grosseiramente, torrado levemente)
- Para a geada:
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1 envelope de cobertura chicoteada instantaneamente
- Pudim instantâneo de pistache de 1 caixa (3, 4 onças) (sem variedade sem açúcar)
Passos para torná-lo
Nota: embora existam várias etapas para esta receita, esta sobremesa de bolo de pistache é dividida em categorias viáveis para ajudá-lo a planejar melhor a preparação e o cozimento.
Faça o Bolo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho / Julia Hartbeck
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Forre duas formas de bolo de 15 cm com papel manteiga e borrife-as com spray antiaderente.
O abeto vermelho / Julia Hartbeck
Em uma tigela grande, misture a mistura do bolo, os ovos, o refrigerante, 1 caixa de pudim e o óleo. Misture em velocidade baixa até que os ingredientes secos estejam combinados, aumente a velocidade para média e bata por 2 minutos completos.
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Mexa à mão 1/2 xícara das nozes até que estejam bem distribuídas.
O abeto vermelho / Julia Hartbeck
Divida a massa entre as duas panelas.
O abeto vermelho / Julia Hartbeck
Asse as camadas de bolo por 20 a 25 minutos, até que a parte superior volte quando pressionada levemente com as pontas dos dedos e um palito de dente inserido no centro saia com apenas algumas migalhas úmidas.
O abeto vermelho / Julia Hartbeck
Deixe esfriar as formas em uma assadeira por 10 minutos, remova os bolos das formas e esfrie-os completamente na assadeira. Os bolos podem ser feitos com antecedência e mantidos, bem embalados, no freezer por várias semanas ou em temperatura ambiente por vários dias.
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Faça a geada
Junte os ingredientes, incluindo os pistácios restantes.
O abeto vermelho / Julia Hartbeck
Em uma tigela grande, misture a cobertura batida instantânea com a mistura de pudim de pistache seco.
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Misture o leite. Misture em baixo para combinar e ligue-o em alta por pelo menos 4 minutos.
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Quando a cobertura estiver fofa e batida, dobre as nozes restantes.
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Coloque um bolo redondo em um prato de servir e espalhe cerca de metade da cobertura no bolo.
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Cubra com a segunda rodada do bolo e espalhe a cobertura por toda a parte superior e lateral do bolo.
O abeto vermelho / Julia Hartbeck
Depois de congelado, mantenha o bolo na geladeira, pois a cobertura derreterá se não for refrigerada.
O abeto vermelho / Julia Hartbeck
Tags de receita:
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