Svitlana Romanenko / Getty Images
- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 18 muffins (18 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 179 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 18 muffins (18 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 179 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 12% |
| Gordura saturada 2g | 10% |
| Colesterol 27mg | 9% |
| Sódio 264mg | 11% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 126mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
As raspas de laranja adicionam sabor brilhante a esses deliciosos bolos de cranberry. Os muffins são feitos com cranberries frescos. Nozes ou nozes picadas adicionam textura. Considere brindar as nozes ou nozes para obter um sabor extra.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de cranberries frescos ou congelados
- 1 1/4 de xícara de açúcar (dividido)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 2 ovos (levemente batidos)
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de nozes ou nozes picadas
- 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o forno a 400 F.
Unte os copos de muffin ou forre-os com papel para cupcake (aproximadamente 18).
Misture os cranberries com 1/4 de xícara de açúcar em uma tigela; deixou de lado.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o restante da xícara de açúcar. Corte a manteiga até que a mistura se assemelhe às migalhas grossas.
Em outra tigela, misture os ovos com o leite; mexa na mistura de farinha até ficar umedecido.
Dobre delicadamente nozes e casca de laranja e cranberries.
Encha os copos de muffin preparados com cerca de dois terços.
Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos.
Dicas e Variações
Adicione as raspas de laranja extras e um pouco de extrato de laranja para obter mais sabor.
Para torrar as nozes ou nozes, espalhe-as em uma assadeira em uma única camada. Asse em forno preaquecido a 350 F por 6 a 10 minutos, virando e mexendo com frequência. Transfira-os para outra panela ou tigela para esfriar. Quando terminarem, parecerão um pouco mais escuras e terão um aroma tostado.
Polvilhe os muffins com açúcar de canela antes de assar.
Tags de receita:
- baga
- café da manhã
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- Natal
